【可爱花生酱小脚丫面包】小朋友看了就喜欢
来源:美味食谱馆 1.18W
用料
高粉 | 300克 |
鸡蛋 | 40克(约1个) |
奶粉 | 15克 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 140克(酌情分次增减 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
花生酱 | 适量 |
【可爱花生酱小脚丫面包】小朋友看了就喜欢的做法
1.除黄油意外的所有材料倒入盆里。
2.揉成面团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜的拓展阶段。
3.表面盖湿布或者保鲜膜,放置温暖的地方发酵至约2倍大。
4.面团排气,分割成10个30克,10个8克,10个5克的面团,分别滚圆松弛15分钟。
5.取一个大面团用手按扁,擀成圆饼状,包入花生酱。
6.整形成为三角形状。
7.三角形面团翻面,折扣朝下放入铺好油纸的烤盘,中间放2个8克的小面团,两边2个5克的面团,摆成脚丫状。
8.烤盘放入温暖处发酵至2倍大,刷上蛋液,170°烤箱中层150-20分钟表面金黄即可。
小贴士
1.擀圆饼的时候不要擀的过薄,只要能包入花生酱即可。
2.在烤盘里摆放小脚丫的指头的时候之间要留有一定距离,发酵和烘烤会变大。