提子牛角包。

让孩子爱上吃饭。

用料  

提子牛角包。的做法  

1. 除黄油以外的食材，鸡蛋一个，全部搅均匀。

2. 黄油加热。

3. 或好的面团加上黄油继续揉搓。

4. 这是柔20分钟后的样子。

5. 包上保鲜膜。醒发30分钟左右

6. 把提子放到案板上去除杂质。

7. 清水洗净。

8. 控水。

9. 发好的面团儿。

10. 揉搓一下排气。

11. 分成大小均匀的剂子。

12. 擀成长舌状

13. 在大头面儿放入提子

14. 卷起来。

15. 盖上保鲜膜。

16. 放入蒸锅，二次醒发。我用的是大蒸锅，先把热水烧开，停火，闷五分钟后，放入要发酵的面胚。因怕有哈气，我醒发了10分钟。

17. 两倍大后取出。

18. 220度烤箱提前预热五分钟。上火180，下火200。放入面坯，

19. 看到表皮有点儿微微上色，后刷全蛋液。
    一定要刷两遍。烤制时间全程25分钟左右。

20. 香甜可口的提子牛角包出炉了。

小贴士

烤制十分钟后刷入两层蛋液。再烤五分钟左右看一下表面程度。可以把上火调至160。