松软美味的紫薯面包

美丽的颜色，好看的面包，做着做着，心开朗起来。紫薯面包不只好看，味道也好好，松松软软的口感，带着浅浅紫薯香，光涂上一层牛油就已十分美味，让人一片接一片，真想一次过把整粒面包给吃完。

用料  

松软美味的紫薯面包的做法  

1. 紫薯对半剖开，隔水蒸熟20分钟至半小时，筷子可轻松插入即可。蒸熟后去皮，用叉子捣烂紫薯。

2. 紫薯面团和白面团的鲜奶个别加温（不烫手）后，个别加入干酵母拌匀，置放15分钟。

3. 紫薯面团：
   把酵母和鲜奶加入高筋面粉、紫薯与糖中，揉搓2分钟成均匀面团，发酵15分钟后，加入牛油和盐，揉搓2分钟成光滑面团。
   白面团：
   把酵母和鲜奶加入高筋面粉与糖中，揉搓2分钟成均匀面团，盖上湿布发酵15分钟后，加入牛油和盐，揉搓2分钟成光滑面团。

4. 面团之间隔开，或放入个别碗中，盖上湿布或盖子，放置温暖地方发酵成双倍大。

5. 组合：
   用擀面棍把紫薯面团和白面团个别杆平成相近大小的面积（紫薯面团稍大）。

6. 白面置中，铺在紫面团上，卷起，边卷边压实，衔接处也压实，用手把面团左右两边拍平。

7. 衔接口向下，放进吐司模具里，盖上盖子，放置温暖地方发酵。

8. 发酵至9分满后，预热烤箱200°C，烘焙40分钟即可。

9. 把面包从模具中取出，放凉后切片享用或装入袋子保存。

小贴士

1. 面包烘焙好后得从模具中取出放凉，以免焖住生水。
2. 天气阴凉时可放置一壶打开盖子的温水在有盖面团旁，加速发酵。