面包 拉丝牛奶面包(一发)(新手零失败) 来源:美味食谱馆 6.8K 用料 高筋面粉 400克 牛奶(冷藏) 220克 酵母 6克 鸡蛋 1个 糖 50克 奶粉 20克 黄油 60克 盐 3克 蛋液(表面刷) 适量 拉丝牛奶面包(一发)(新手零失败)的做法 所有材料除黄油盐外放入主锅,30秒速度3逐渐增加至6,3分钟揉面 加入黄油、盐,4分钟揉面 取出面团,分成16个,每个50克,滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟 擀成一头大一头小薄面片,卷起来 放烤盘上,烤箱放杯开水,40度发酵40分钟 表面刷上蛋液 放已预热烤箱180度烘烤15分钟 超简单 柔软拉丝 第二天还是很柔软哦 牛奶 面包 拉丝 一发