细腻柔软的土司

用料  

细腻柔软的土司的做法  

1. 用170克面包粉加20克糖100克牛奶，3克耐高糖酵母揉成团用保鲜袋装好放冷藏15至17小时用

2. 把冷藏好的中种面团撕小块，加80克面粉，20克糖和盐，奶粉，炼奶，鸡蛋，我是用揉面机绑冰袋揉，揉15分钟加猪油探出手套膜

3. 面团分三等份揉圆盖保鲜膜松驰十分钟

4. 擀成长条卷起

5. 擀好盖住再醒十分钟，二次擀卷

6. 擀好放入土司盒盖盖子酵

7. 发至8分满预热烤箱，上下火140度，我喜欢淡颜色，想颜色深点就自行调节，预约5分钟，土司盖盖子入炉烤40分钟，出炉手温放袋子打包好。