胡萝卜葡萄干吐司

胡萝卜吐司蛮喜欢的，但是外面面包坊的成分里都是色素添加，所以一直想自己动手。虽然手工发酵对我来说就是死穴，但还是勉强可以吃的

用料  

胡萝卜葡萄干吐司的做法  

1. 把胡萝卜切成丁后放入榨汁机中，榨成胡萝卜汁

2. 把高筯粉、奶粉混合均匀

3. 把酵母放入胡萝卜汁静置后搅拌均匀

4. 把3步的材料逐步放入高筯奶粉中，把葡萄干也一带揉入面团

5. 揉成面团后不断摔、揉，直至起筯到完全阶段

6. 发酵20分钟后挤出在面团内的空气

7. 分成三等分，擀成椭圆形，卷成团后放入土司盒

8. 继续第二次发酵成土司盒八成满

9. 进入烤箱