超简单热狗小面包一次成功

孩子住校，一周只有一天半时间在家，换着花样做些简单快手好吃的！

用料  

超简单热狗小面包一次成功的做法  

1. 盆里打入一个鸡蛋，加入120克牛奶，3克酵母，25克白糖，搅拌均匀后加入面粉搅成面絮状

2. 下手搜成团，没有干面粉即可，面有点粘手，用拳头揣着揉就好些，然后醒面20分钟

3. 醒好后加入软化的黄油28克，搓揉至黄油完全吸收，面团光滑，放入盆中发酵至两倍大

4. 发好按个洞不回缩就好了

5. 等发面时切些葱花，准备芝士片沙拉酱香肠

6. 香肠切跟芝士片同宽，用芝士片包起来

7. 发好的面团分成4份，每份擀成长条形，跟芝士香肠卷一样宽，从一端把芝士香肠卷起来来，封口朝下放一边

8. 都卷好后每卷切成3段，烤盘铺油纸，放入烤盘，盖上保鲜膜二次发酵30分钟

9. 发酵好刷一层蛋液，撒点葱花，再挤上沙拉酱

10. 烤箱预热，180～190度烤15～20分钟，看自家烤箱脾气，最后几分钟观察上色情况出炉即可

11. 开吃！香喷喷！