宝宝小面包

看了一个宝宝辅食的公众号学的，为了方面下次再烤，特来记录一下，卖相差了点，哈哈！

用料  

宝宝小面包的做法  

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶，加入细砂糖，倒入玉米油，再倒入面粉和酵母。

2. 所有材料都放好后，揉成面团，发酵成2倍大。

3. 发酵好后，拿出面团排气，把面团擀成0.5cm厚的薄饼，切成小条，再切成小块。

4. 把小块均匀摆入铺好油纸的烤盘中。

5. 设置烤箱下管40度，10分钟，开始发酵，发酵至两倍大。
   

6. 取出，烤箱设置上下管175度 15分钟。

小贴士

1.尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。