松下105面包机制作超简单媲美北海道的淡奶油面包
来源:美味食谱馆 1.16W
面包机买来一直想做北海道面包,可是每次一看那步骤,还要先取面团冷藏作种就没有勇气了。听说淡奶油做面包的妙用后,第一次尝试,凭感觉用量,哪知做出来的成品异常惊喜。之前一直用酸奶替代水做面包,感觉已经很软了,除了奶香和北海道差些,也凑合了。今天这个方子感觉完全和北海道味道一样了。喜甜的可以再加些糖或奶粉。我这个方子甜度不高,因为有宝宝吃,加了蔓越莓调味,就没觉得淡了。面粉应该注意到了我只用了200克而非250克,可是做出来也是蘑菇头爆顶了。
这个方子适合家常懒散的小妞们。没有专用刀,就直接手撕了,但是切片的效果绝对惊人,不妨一试。
用料
高筋面粉 | 200克 |
奶粉 | 10克 |
奶油 | 70克 |
水 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 30-40g |
细砂糖 | 32克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3.8克 |
橄榄油 | 20克 |
蔓越莓 | 30g |
松下105面包机制作超简单媲美北海道的淡奶油面包的做法
将除酵母和蔓越莓以外的所有材料倒入面包机筒内,在盒中放入酵母和蔓越莓,按程序2软式面包,选择烤色淡,选定预约完成时间即可。出炉后五分钟吃,正好。