自制肉松(面包机和平底锅都可以)
来源:美味食谱馆 1.54W
我爱吃肉松,尤其是肉松面包,现在外面卖的肉松都不怎么敢买,所以就自己动手做喽
用料
瘦猪肉 | |
葱 | |
姜 | |
八角 | |
冰糖 | |
料酒 | |
盐 | |
酱油 | |
桂皮 |
自制肉松(面包机和平底锅都可以)的做法
新鲜瘦猪肉顺着纹理切成薄片
将材料以及肉放入锅中,再倒入水,大火煮两小时左右,直至肉用手一捻就碎。
将肉捞出,晾一下
顺着纹理将肉撕成细条
装入袋子用擀面杖擀碎
再用手反复揉搓,使之蓬松
放入面包机内,加两勺煮入的汤汁,再根据自己口味放入盐,糖等调料。启动烘烤肉松程序,可以反复两个来回,大概两小时左右。如果没有面包机可以放在平底锅里小火翻炒,一样的😄
完成啦😄