葱花热狗🍞

奶味十足，喜欢咸香芝士味不要错过！

用料  

葱花热狗🍞的做法  

1. 1、后油法将面团揉至扩展阶段，发酵至二倍大后，取出排气，分割成大小均匀的6份盖保鲜膜松驰15分钟。（可以参考我发的提子面包，里面有手法视频和图片）
   
   2、将松驰后的面团擀成与火腿肠长度相当的椭圆形，整成长方形。

2. 
   
   3、翻面后将火腿肠包好，收口捏紧。
   
   4、切9刀成均匀的10段，顶部不要切断。

3. 5、依次将每个切面打开，圈成圆形，放入烤盘上放温暖湿润处最后发酵。
   
   6、发好的面团表面刷一层全蛋液，放沙拉酱，芝士，撒香葱碎和白芝麻。
   
   7、放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤15分钟。

4. 8、烤好立即取出晾凉（这个方子我做过几次，觉得量多的，配方可以减半，还可以做肉松牛角，椰蓉花卷等…但葱花热狗🌭最好吃）

5. 美味上桌，全家都爱吃！！！

小贴士

1、面粉吸水率不同，水量请依实际情况调整。

2、也可以将小葱切好加少许盐后放在蛋液中，拌匀使用。

3、面粉上色后即加盖锡纸至烘烤结束。