葱香热狗包
来源：美味食谱馆 1.68W
用料1
| 高粉 | 200克 |
| 老面 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 蛋 | 25克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 黄油 | 25克 |
| 葱花 | 少许 |
用料2 (馅料：)
| 双汇热狗肠 | 1条 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 小许 |
| 沙拉酱 | 少许 |
葱香热狗包的做法
高粉、低粉、糖、盐、酵母、蛋、牛奶等一起放入面盆中搅拌均匀，揉成一个光滑的面团
加入黄油，并揉至能拉出薄膜的扩展阶段。基础发酵一小时，等面团涨成2倍大时取出
分割成130克/个的面团，滚圆松弛15分钟
松弛后的面团擀成椭圆形面片，并将底边压薄，包入葱花火腿馅，收紧收口，收口朝下
整形完后开始进行最后发酵，直到面包涨成两倍大，表面刷蛋液，并将刚才未包完的沙拉热狗馅放在面团中间的位置，旁边点缀上葱花
入烤箱中层，180度，18分钟
