香葱芝士热狗包

首先我不是专业烘培师…完全出于这次疫情触发的兴趣…
最近应该有很多朋友和我一样…除了上班家里两点一线…放风日就是逛超市大采购
家里也被我搞成了一个小型超市
打开冰箱满满安全感…
今天真的是非常抽空试做了一个咸的面包…
味道和颜值都是非常棒…

用料  

香葱芝士热狗包的做法  

1. 如图把所有的粉除了黄油一起捏成团

2. 成团后加入50g室温软化好的无盐黄油继续捏面团…直到面团光滑，轻松撑出手套膜即可…在面团下面放热水发至两倍大…大约一个小时…

3. 这是我准备的食材…家里自己吃可以选择好的食材…马苏里拉也是我最爱的芝士…紫苏香肠要推荐…真的很美味…当然你也可以用别的各种你们自己喜欢的香肠代替…

4. 拿出发好的面团后记得排气哦…然后把面团分12份…这次其实就做了6只热狗包…还有六只做了豆沙卷…配方几乎是一样的…面团分好后一定要再发酵15-20分钟…

5. 面团擀平后加入我爱的芝士和紫苏肠…卷起来…两头捏一下不要让里面的芝士掉出来即可…

6. 像这样…敷上保鲜膜再发酵15-20分钟…

7. 现在你可以跑去预热烤箱：170度预热…此刻这一步是我最喜欢…刷上厚厚的蛋液…葱花…火腿粒…番茄酱…沙拉酱…感觉一个个超可爱的

8. 烘烤时间^^：差不多170度 17分钟…每个人的烤箱都不一样…要记得观察上色程度哦…不要烤焦啦！

9. 出炉后忍不住乘热马上吃了一个…松软美味…❤️

小贴士

每个面包在烤盘上摆放一定要给足距离…
免得烤好后粘在一起不美观咯…
懒人提示：
这个面团配方可以保存好…甜的咸的都可以做…
喜欢黄油味重一点所以加的会比较多…