沙拉 沙拉热狗包 来源:美味食谱馆 1.44W 用料 金龙鱼高筋面粉 300克 白糖 30克 酵母 4克 奶粉 15克 水 160克 全蛋液 40克 盐 3克 黄油 30克 【热狗装饰】:火腿肠 7根 沙拉酱 适量 沙拉热狗包的做法 准备所有原材料!除黄油以外全放盆中 搅成面团 将面团放入长帝炫彩厨师机搅拌缸中,1档5分钟。三档10分钟 加入切成小块的黄油!继续揉至出薄膜 将面团取出,盖湿布发酵至两倍大!用手指沾面粉插入面团中,戳出的小洞不塌陷不回缩! 将面团平均分成七份!揉圆盖保鲜膜松弛15分钟 取一个松弛好的面团,擀成长椭圆形!长度和宽度和学厨热狗模差不多大小 将面团放入热狗模中,整形和热狗模一样大小 放温暖湿润处进行2次发酵至两倍大!面包表面刷一层薄薄的蛋液! 在面团的中间放一根火腿肠,稍微用力往下压一下 将沙拉酱挤在面包的表面 长帝空气烤180度烤15分钟! 成品 好吃 沙拉 沙拉热狗包 热狗