面包 中粉面包(基础面包) 来源:美味食谱馆 5.92K 用料 普通面粉 250 温水 150 酵母 3 细砂糖 20 盐 1 植物油 20 中粉面包(基础面包)的做法 酵母加入温水中,等待5分钟。面粉,糖,盐混合搅匀。把酵母水加入粉中。 揉啊揉,揉到扩展阶段再加入植物油揉啊揉。第一次发酵1小时,长到2倍大。 取出面团排气,整成4个小馒头状放烤盘,把烤盘放进烤箱,下面放一碗开水继续发酵半小时,变2倍大。 烤箱预热175度,中层烤13分钟。 面包 中粉面包基础面包 中粉