马斯卡彭酸奶吐司
来源:美味食谱馆 2.71W
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 45克 |
马斯卡彭 | 40克 |
酸奶 | 85克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
水 | 25克 |
黄油 | 20克 |
马斯卡彭酸奶吐司的做法
除黄油以外,先液体后固体当材料
揉到扩展加黄油
揉出手套膜
一发到不回缩不凹陷
整形
二发,我是不小心忘记了,发得有点过,你们不要学我
180度40分钟,中途上色盖锡纸
出炉震一下脱模
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 45克 |
马斯卡彭 | 40克 |
酸奶 | 85克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
水 | 25克 |
黄油 | 20克 |
马斯卡彭酸奶吐司的做法
除黄油以外,先液体后固体当材料
揉到扩展加黄油
揉出手套膜
一发到不回缩不凹陷
整形
二发,我是不小心忘记了,发得有点过,你们不要学我
180度40分钟,中途上色盖锡纸
出炉震一下脱模