红茶奶酥面包（小美版）

淡淡的茶香味面包，甜甜的奶酥馅料，适合秋冬季节的面包

用料  

红茶奶酥面包（小美版）的做法  

1. 把面团所有材料，除黄油和盐，放入主锅，设置20秒/速度3-6

2. 加入盐，设置5分钟揉面模式

3. 加入黄油，设置5分钟揉面模式

4. 取出揉好的面团放入大碗里，盖上保鲜膜，放置烤箱的发酵模式，发至两倍大小，主锅清洗干净备用

5. 把奶酥材料放入主锅，设置1分钟/40度/速度3

6. 混合成这种颗粒状用碗盛出来备用

7. 待面团发至两倍大小后取出来，平均分成4等份

8. 四个面团滚圆，盖上保鲜膜，醒发5分钟

9. 取出其中一个面团，擀成牛舌状，抹上奶酥馅料

10. 直接垂直卷起来，收口处捏紧

11. 用切面刀从中间一分为二，在两条相互编起来

12. 做成一个环形，两头收口处捏紧朝下

13. 放入烤箱，设置发酵温度35度，进行二次发酵约1.5-1.8倍大小，就刷上蛋液，撒上杏仁片。
    烤箱开始预热，190度上下火。

14. 发酵完成后，放置烤箱中层，上下火180度，烘烤25分钟。中途颜色满意了，盖上锡纸防止烤糊。烤完后及时取出，放在网架上进行冷却

15. 冷却完后，用保鲜袋或者保鲜盒装起来，防止水份流失。随时享用~