面包 软式甜面包 来源:美味食谱馆 7.46K 用料 融化黄油 112克 9中筋面粉 980克 干酵母 1.5大勺 盐 1.5大勺 鸡蛋 4个 蜂蜜 120毫升 温水 420毫升 软式甜面包的做法 所有材料依次放入盆中,用木勺搅拌均匀 搅拌均匀后的样子,改善盖子室温醒发2小时 2小时候面团膨胀,在整个盆子中摊平,然后冷藏3小时即可使用,5天内用完 冷藏一夜如图 盆中撒上面粉,把面团取出,如果粘手在上面撒上面粉.将面团分成2分.在手中整理成圆形,放在室温30分钟恢复常温 2个面团一共分成8个小面团,每个大概120克,滚圆,盖布,松弛15分钟 接着,根据自己的喜好制作出各种面包.我制作的是辫子面包 放入温暖的地方醒发1个小时,涂蛋液,175度,25分钟 好吃 面包 软式甜面包 软式