面包机版超软奶油奶酪面包
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参考了星冰乐的“面包机版奶油奶酪吐司”,丰富了材料,口感更软,感觉都有点接近蛋糕了,推荐你们试一试。
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3g |
砂糖 | 30-50g(我个人喜欢50g甜一点的) |
奶油奶酪 | 120g(推荐KIRI) |
奶粉 | 15g |
牛奶 | 120g |
淡奶油 | 20g |
高筋面粉 | 290g |
酵母 | 4g |
黄油 | 35g |
面包机版超软奶油奶酪面包的做法
将除黄油外的所有材料按面包机说明书推荐的顺序放入面包机,走一个和面程序。我用的ACA面包机,这个程序半小时。这个方子面团比较湿,面团可以成型即可。
放入黄油,甜面包,750g,浅烧色。如果面包机没有撒果料的功能,那就在最后一次和面结束前5-10分钟放入你喜欢的果干。