面包 红薯土司 来源:美味食谱馆 1.23W 自己记录一下材料份量,烤箱温度,这是写给自己看的! 用料 高筋面粉 260克 糖 40克 蒸熟红薯 110克 鸡蛋 1个 盐 3克 干酵母 4克 椰汁 60克 黄油 25克 红薯土司的做法 没有二发,没那么多时间,只能一发,之前试过一发做的土司也很松软,也拉丝。 第一次编,就先编个三股的吧。 整好型放进土司盒 烤箱里面放一碗热水36℃发酵一小时 上火150℃,下火145℃,预热10分钟,烤40分钟。还是有点黑,我喜欢颜色浅的。 不知道什么原因烤的时候没发,本以为发到那高度烤出来一定能满模,出乎意料,一定要多练几次,烤出一只满模,九十度角的土司。 红薯土司 土司 好吃 红薯