美乐葡萄原浆全麦面包

最后这点美乐糊糊，刚好还可以做一缸面包。来个全麦版，自己享用。全麦面包口感较粗，而葡萄浆中被粉碎的葡萄籽，吃起来有沙沙的颗粒感，正好相互呼应。
天气转凉，一下子就冷了起来。一键式面包程序的面包好像涨发不太理想。那 就从自动化转向半自动。不能一直守在附近，就使用预约功能，预设程序在7个半小时后结束烘烤，在此前40分钟，它即将结束最后发酵进入烘烤阶段。只要能在时间进行到近7小时的时候掐断程序，让面团继续发酵，它就会继续成长。
一切尽如所料，面团刚刚进入最后发酵阶段，终止面包程序，设定发酵程序的最大值2小时，后又追加半小时，见它不再有明显变化，转入烘烤程序。忘记选烧色，默认值为中。40分钟后出炉，葡萄汁的颜色被烤到发乌，不是很蓬松，或许是因为全麦的缘故？

用料  

美乐葡萄原浆全麦面包的做法  

1. 用料

2. 将葡萄浆和油倒入面包桶

3. 加入盐蜂蜜

4. 倒入两种面粉，在面粉上刨坑填入酵母

5. 将面包桶放入面包机，卡紧

6. 选择菜单4，法式面包程序

7. 设置低重量，深烧色

8. 设定时间为7：30

9. 启动

10. 倒计时进行到1：22，面包机进入发酵3，长按开关键，终止程序

11. 重新选择菜单15，发酵程序

12. 设置时间2小时，

13. 启动发酵程序

14. 待面团发酵长大，长按启动键，终止发酵程序

15. 选择菜单19，烘烤程序

16. 设置时间为40分钟，

17. 启动烘烤

18. 烘烤结束

19. 提出面包桶，倒出面包，晾凉

20. 切片

小贴士

发酵程序最大可调时间为2小时，具体发酵时间应根据气温状况和实际发酵状况酌情调整。
烘烤时间根据面包大小酌情调整