面包机吐肉松
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最好用汤渣肉啦。不过是特意做肉松也可以用瘦猪肉
用料
瘦猪肉 | 3块手掌那么大 |
姜片 | 尾指长 |
米酒(没有也可以用料酒) | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
孜然粉 | 一勺 |
辣椒粉 | 两勺我能吃辣。 |
椒盐粉 | 少少 |
面包机吐肉松的做法
如果有汤渣肉可以省略这步。
新鲜猪肉就加姜片跟料酒焯水去浮沫
沸腾之后再煮5分钟。有汤渣肉也可以省略这步。
放到电压力锅压肉。调煲粥功能就行了。
完了之后一直焖,焖到可以不用放气。直接开盖把肉捞出来捞出来后还是有点热,可以晾一下。
最好趁温热温热那会将肉撕成细条。我是用叉子顺着纹路刮下来的。
也有厨友是保鲜袋装着肉用擀面杖打散的。
我是怕不够碎,才用刮的。赶时间也可以用擀面杖!准备你喜欢的调味。
在生抽,糖的基础下加其他调味。
我想有点微辣的感觉。把你喜欢的调味料跟肉倒在面包机里头
调肉松功能。一个多小时就完事了。
期间该干嘛干嘛新鲜出炉。热呼呼的
小贴士
出炉后晾凉才装罐。
这样装罐可以更干爽,用密封的玻璃罐,储蓄罐,保鲜盒。
总之就是干的!密封的!
小朋友喝粥最好搭档。大人吃的咸菜小朋友不宜摄入过多的盐。
大人吃饭,面包,三明治。只有你想到,没有做不到的搭配。
其实如果你条件允许可以用虾来做虾松。
而且还可以当小礼品送人。
健康又能体现你的细心。🌹
希望大家也能吃到香喷喷的肉松。👄