奶酪牛奶餐包

用料  

奶酪牛奶餐包的做法  

1. 将水，牛奶，面粉，奶粉，盐，鸡蛋，酵母放入面包机，启动揉面挡（揉面跟发酵，一般一个程序1个半小时），等揉面20分钟后，停止面包机，放入切好的黄油小粒到面包机，重新启动揉面挡（1个半小时）。

2. 揉面结束后，用保鲜膜盖住，室温放置1个小时，一次发酵至两倍大。取出面团，揉面排气，再将面团切成6等份。保鲜膜盖住放置松弛15分钟。

3. 案板上洒撒上面粉，用擀面杖擀成饼形状。

4. 从一边向内卷起，成长条形。放在烤盘上。放入烤箱二次发酵，70度20分钟。

5. 二次发酵结束后，取出，表面刷上鸡蛋液，撒上奶酪丝。放入事先预热好的烤箱，170度，12分钟，或者等表面变成金黄色。