面包 美善品日式软白胖子 来源:美味食谱馆 2.08W 用料 高筋面粉 300克 酵母 4克 盐 2克 牛奶 160克 黄油 40克 鸡蛋 50g 糖 40克 奶粉 25克 美善品日式软白胖子的做法 将除黄油外所有食材放入主锅,3分钟揉面,加入黄油5分钟揉面,出手套膜,放入大碗,保鲜膜盖住,40度发酵1个小时以上 将发酵好的面团拿出均匀分成大概50g一个的圆球,用保鲜膜盖住以免面干皮 按顺序将面团整形成你想要的样子,放入烤盘中 同样放入烤箱40度发酵1个小时以上,发至1.5-2倍大小 撒上糖粉或者面粉均可,烤箱预热160度烤13分钟 可爱的白胖子肿了 烤好以后放凉,用保鲜袋密封,第二天吃依旧柔软无比 因为懒了很多步骤没有拍照,先将就看吧 软白 胖子 美善 日式