美味的胡椒葱花小面包

现在的小香葱都卖到十多元一斤了，真是有点小贵了😓

今天宅家没事，做了胡椒葱花小面包～～

好香！

用料  

美味的胡椒葱花小面包的做法  

1. 除酵母之外的所有食材，搅拌均匀，放入冰箱密封冷藏48小时以上；

2. 取出冷藏好的面团加入酵母，揉、搓、摔直至能撑出手套膜；

3. 揉光滑的面团继续放进冰箱，冷藏发酵一晚；

4. 冷藏发酵好的面团👆

5. 取出冷藏发酵好的面团按压排气，分成62克左右一个的小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；

6. 把松弛好的面团擀开；

7. 翻个面，底部与面板按粘合；

8. 顶端如图叠好；

9. 由上往下卷起；

10. 封口处朝下；

11. 全部卷好放入烤盘，继续发酵；

12. 切好葱花，加盐、胡椒粉、食用油和一点点的小苏打粉；

13. 再加入1/3个鸡蛋的蛋液，拌匀；

14. 取出发酵好的面包胚刷上蛋液，用剪刀（或刀）在中间剪（割）开；

15. 在割开处满满地、使劲地填入拌匀的葱花；

16. 烤箱预热，180℃送入发酵好的面包胚烤18分钟，上色加盖锡纸；

17. 烤好出炉喽😊