黑橄榄洋葱芫荽面包

这是英国面包大师Paul Hollywood的食谱，是他以在塞浦路斯工作时的经历为灵感而创作的食谱。风味的话，我觉得算地中海风味的面包吧😂
朋友试着做了，很喜欢，我就搬过来和大家分享了，抱歉没有步骤图，下次会留意记录。

用料  

黑橄榄洋葱芫荽面包的做法  

1. 原料除黑芝麻和孜然粒全部混合，揉面10分钟，然后室温醒发一个小时左右至两倍大。

2. 面团里加入洋葱碎，芫荽碎和黑橄榄碎，充分糅合，再醒发半小时。

3. 案板撒面，把面团用擀面杖擀成2cm厚度的长方形，然后卷起来，表面涂一层温水，把芝麻和孜然粒都撒在上面。
   用剪刀在上面剪开口，松散的用保鲜膜盖好，再醒发1-2个小时至两倍大。
   提前预热烤箱，上下管220度。

4. 二次发酵好的面团放入烤箱，烤30分钟就可以啦！

5. 配胡萝卜红扁豆汤，超级温暖的一餐。

小贴士

1.加入洋葱碎等配料时会不太好揉，多点耐心，用刮板慢慢整形。
2.趁热吃特别好吃，可以配各种西式浓汤。或者放凉后，切片当早餐吃，配牛油果绝配。