肉松面包+香葱芝士肉松

来源:美味食谱馆 1.2W
肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图

自己做得肉松,想吃肉松面包,觉得一次做一个太麻烦,就做了两种。

用料  

高筋面粉 450克
低筋面粉 50克
牛奶 280克
土鸡蛋 2个(大概60克)
白砂糖 60克
黄油 50克
酵母 6克(冬天可以8克)
3克
肉松 适量
芝麻 适量
小葱段 适量
番茄酱、沙拉酱、马苏里拉 适量
1个土鸡蛋蛋液 刷两种面包表面

肉松面包+香葱芝士肉松的做法  

  1. 把牛奶,鸡蛋,糖,面粉全放到面包机里;面粉上面放盐和酵母;按和面;和好了加黄油再活一次。放发酵箱里发酵,下面放一盆开水。

    肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图 第2张
  2. 擀好的面饼放烤盘用叉子弄均匀,上面刷蛋液,芝麻和葱。再放到发酵箱里发酵。

    肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图 第3张
  3. 180度预热,中层烤10-12分钟。取出面包。

    肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图 第4张
  4. 喷上适量的冷开水覆盖上保鲜膜。

    肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图 第5张
  5. 温凉后在面包一端切一刀,不要切断,涂上沙拉酱,撒上肉松。用油纸把面包卷起来,两端扭紧定型。

    肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图 第6张
  6. 面包定型后,切断,两侧抹上沙拉酱,蘸肉松。

    肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图 第7张
  7. 第二种,把面擀平包入肉松或者培根加马苏里拉(也好吃的),捏紧收口。

    肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图 第8张
  8. 上面刷蛋液,放上马苏里拉,挤上番茄酱和沙拉酱,再撒上葱花和马苏里拉,放发酵箱发酵。

    肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图 第9张
  9. 180度20分钟左右。看马苏里拉上色就行了。

    肉松面包+香葱芝士肉松的做法步骤图 第10张

小贴士

如果你觉得用量太多,减半做;我这个是一次做两种。

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