🥥椰蓉吐司🥥

详细的制作视频可以在这里查看。

用料  

🥥椰蓉吐司🥥的做法  

1. 把面团需要的全部材料准备好，按照先干后湿的顺序，放入面包机。

2. 开启第一次和面模式，20分钟

3. 第一次和面结束后，加入黄油和盐，开启第二次和面模式。

4. 第二次和面结束时已经搜出手套膜，面包机调到酸奶模式，进行一小时左右的醒发。

5. 面团醒发时，我们开始准备椰蓉馅。

6. 把材料搅拌均匀，冬天屋里冷，可以隔水加热。

7. 面团发至两倍大，手指戳洞不回缩就是发好啦。

8. 取出面团，轻拍排气。用擀面杖擀成40x30厘米的长方块。

9. 把椰蓉馅均匀铺在面饼上面。四周留出1厘米的空白。

10. 从长边底部向上卷起。大家要卷得紧一点，不然后面切开椰蓉馅容易掉出来。

11. 用刀从中间切来，头部不切开。

12. 照着视频把面团整理好，文字太苍白，还是视频清楚明白。

13. 整形好的面团放入吐司盒，使用烤箱发酵功能，温度40度，发酵30分钟。

14. 面团发酵至吐司盒九成满，表面刷上鸡蛋液。烤箱预热180度。预热好后烘烤30分钟左右。

15. 烤好啦，看起来超有食欲对不对

16. 再加一张侧面图，开吃！