超软糯的简易牛奶面包(面包机+烤箱)
来源:美味食谱馆 2.19W
疫情期间,个个都变大厨!因为特殊时期,怕鸡蛋烤不熟,没加这最常规的东西,单单纯纯的萌妹子也非常好吃。
用料
牛奶330 | 克 |
高筋面粉 470 | 克 |
酵母 6 | 克 |
盐2 | 克 |
咸黄油40 | 克 (如果是淡黄油 盐就放5克) |
奶粉30 | 克 |
细砂糖80 | 克 |
超软糯的简易牛奶面包(面包机+烤箱)的做法
除黄油外的所有材料放进面包机,启动快速和面程序,耗时15分钟
上一步和面结束后加入软化的黄油,再启动快速和面程序,耗时15分钟
启动发酵程序,50分钟
取出整形
烤箱下面放加了热水的烤盘,面包放进去,关起来,不插电二次发酵20分钟
烤箱170度预热后,放面包进去烤20分钟即可。
看看这细腻软糯的纹理!
小贴士