菠萝🍍派

大家细看，不要头晕哈！此方可以举一反三，我一开始做菠萝派，当时忘了拍照，今天又做蜜豆派！所以方子请细看；方法一样一样的！

用料  

菠萝🍍派的做法  

1. 派皮所有材料放入主锅，以30秒/速度3-6混合；取出后再揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用！

2. 派皮取2/3揉圆按扁擀皮（比模具大3公分）轻轻提起放入模具中压平，特别是菊花边，

3. 馅料部分放入主锅（除玉米淀粉外）菠萝肉切小丁放入主锅（刚刚做派皮的不用洗）以10分钟/V键/速度1⃣️，音乐响起后滤掉水分，加入20克水调和的好玉米淀粉；再以5分钟/V键/速度1⃣️收汁；自己观察情况！音乐响起倒入碗中冷却备用！

4. 另外1/3同楼擀皮（比模具大3公分）切成一公分的长条状，……

5. 派皮擀成薄片，比派盘大3公分左右。

6. 用保鲜膜放在底下方便操作

7. 放入派盘中

8. 压紧，特别是菊花边捏紧。

9. 用叉子戳洞

10. 填满蜜豆

11. 切长条

12. 排列整齐

13. 由左至右2、4、6…折起，放入横向一条。

14. 放平2、4、6；折起1、3、5… 以此类推铺满为止。

15. 周边压紧

16. 预热烤箱，涮上蛋液。

17. 边缘一定要压紧哦

18. 冷却后可以装饰一下即可食用

19. 完美