金色小太阳：奶油南瓜派

烤好的南瓜派就像金色小太阳一样，带着南瓜的温暖和香味，内馅柔软，外壳酥脆，下午茶必选。用量是6寸派。

用料  

金色小太阳：奶油南瓜派的做法  

1. 黄油室温软化

2. 黄油加入低筋粉，手搓成粗粒就行，不用过度揉搓

3. 加入牛奶和糖，把饼皮捏成团，放入冷藏备用（没拍照。。。。）

4. 开始准备内馅，南瓜切小块，可以蒸熟也可以微波炉高火5分钟，弄熟。为了控制含水量，我今天用的微波炉

5. 压成南瓜泥

6. 加入牛奶，奶油，鸡蛋和糖，搅拌均匀（讲究的话可以用搅拌机慢速打一下，更细滑，有喜欢颗粒感的就直接碾碎就行了保留一些南瓜颗粒口感）

7. 冷藏2小时后取出派皮，擀开，大约0.5cm厚，压入派模，压好压实

8. 小叉子戳好孔

9. 烤箱200度中层上下火15分钟烤好派皮

10. 倒入准备好的内馅液，180度中层上下火烤18分钟。

11. 第15分钟的时候在表面撒上椰蓉和杏仁片增香

12. 哇哦(・◇・)好香

13. 切一块吃吃，内馅是软软的哦

14. teatime