牧羊人派/cottage pie
来源:美味食谱馆 3.21W
翻译改编自Cooklist
用料
橄榄油 | 适量 |
牛肉末&猪肉末 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
中等个头胡萝卜 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
白蘑 | 5朵 |
豌豆 | 200克 |
迷迭香&百里香 | 适量 |
盐&研磨黑胡椒 | 适量 |
红酒 | 半杯 |
番茄膏 | 1汤匙 |
伍斯特沙司or酱油+耗油 | 1汤匙 |
面粉 | 2汤匙 |
牛肉高汤or水 | 没过食材 |
个头较大的土豆 | 3个 |
黄油 | 30-50克 |
奶油or牛奶 | 适量 |
盐&研磨黑胡椒 | 适量 |
帕玛森奶酪 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
牧羊人派/cottage pie的做法