绝版披萨
来源：美味食谱馆 1.99W
啥也不说 干就完了
用料
| 培根 | 若干 片 |
| 高筋面粉 | 225克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 17克 |
| 酵母 | 5克 |
| 熟土豆泥 | 52克 |
| 温水 | 85克左右 |
| 黄油 | 18克 |
绝版披萨的做法
先用一勺子温水融化酵母 之后加入糖搅化
这样子酵母跟粉类一见面就开始活跃了![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第2张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第2张")
将面粉 盐 土豆泥 酵母和糖的混合水 加入85克的温水揉成面团 再加入“常温”的黄油揉搓入面团成为劲道的光滑面团醒发
发好后如上图![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第3张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第3张")
发酵好——用手指戳不坍塌 不回缩即可
![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第4张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第4张")
烤好的半成品 边上的褶子居然烤没了
重点 饼坯不要超过2毫米哦⊙∀⊙！上下火160度 10分钟的样子 自己的烤箱自己定![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第5张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第5张")
这是我的披萨
![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第6张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第6张")
饼皮上的材料根据个人喜好添加
这样的饼皮![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第7张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第7张")
我自己刨子刨的奶酪
![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第8张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第8张")
饼皮边缘
![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第9张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第9张")
弹不弹
![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第10张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第10张")
饼皮边缘Q弹 有咬劲 这是我吃了两次百特喜的披萨所感受到的 现在这个配方送给大家
![绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第11张]( "绝版披萨的做法步骤图，绝版披萨怎么做好吃 第11张")
小贴士
披萨饼坯不能厚 奶酪不能多洒 上面的食材尽量放些软点的
