小小小披萨
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这个菜谱纯凭小时候在披萨店里看师傅做披萨记下来的,最喜欢的就是芝士卷边儿了😄
用料
贪吃的人 | 至少1个 |
面粉 | some |
酵母粉 | 面粉质量的1/100 |
水 | some |
马苏里拉芝士 | some |
番茄酱(可以加糖) | some |
喜欢的菜或水果 | some |
小小小披萨的做法
把面粉,酵母粉和水揉成一个小面坨坨
发酵至两倍大(常温2h或冷藏一晚)
面团里加入软化的黄油,揉成一个光滑的面团
压成一张饼(注意不要用擀面杖),边缘压出一道沟
在沟里放上马苏里拉芝士
边缘卷起来,中间用叉子或牙签戳孔孔
抹上番茄酱
把菜或者水果放在上面(我用的是昨天晚上剩的蒜苔炒肉😄)
上面铺一层芝士
烤箱上下火180度,烤十分钟左右(上色过早可以盖锡纸)
搞定😄