至尊披萨~美味又容易上手哦
来源:美味食谱馆 1.37W
喜欢披萨,自己做哦,以前都是出去吃,疫情期间吃外卖发现披萨还是现烤的好吃啊(「・ω・)「嘿,自己动手,丰衣足食,料足足滴!
用料
马苏里拉 | 克 |
高筋面粉 | 克 |
温水 | 克 |
酵母 | 克 |
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 克 |
橄榄油 | 勺 |
白砂糖 | |
青红椒 | |
猪肉馅 | |
虾 | 8只 |
大蒜 | 5瓣 |
至尊披萨~美味又容易上手哦的做法
首先,自然是发面团,无论中式西式,我做饭都不太喜欢称重,凭感觉,这点不太好哈!
面粉加酵母橄榄油加白糖加温水适量,使劲揉哦,成光滑面团,盖好醒发一小时左右。猪肉剁碎,洋葱,大蒜切碎备用,西红柿切碎
锅内放油,加入洋葱蒜末,爆香,加入肉馅,翻炒,加入西红柿丁,继续翻炒,加番茄酱适量,黑胡椒碎或粉适量,加入月桂叶,盐,煮至粘稠,出锅(一次用不完,可以放冰箱冷藏,下次再用)
胡萝卜切片,洋葱切丝,总之喜欢的蔬菜,烤箱150预热,烤一下,防止披萨做好出水太多
虾煮熟
香肠煮熟,我用的金华香肠,当然如果本身熟食香肠火腿都可以
面团发酵完成,整形放入披萨盘,用叉子扎洞洞,静置20分钟
面饼静置完成后,先抹一层做好的西红柿肉酱,撒马苏里拉芝士碎,铺一层切片香肠(也可以鸡肉片,火腿切片)当青椒丝洋葱丝,胡萝卜,蘑菇(最好口蘑片),再一层芝士碎,铺一层虾,撒玉米粒(玉米青豆类最好提前煮熟)再铺一层马苏里拉芝士碎。
烤箱210度预热后,放入披萨,15分钟后取出,趁热吃哦哦哦~
香!!!!