用手扯出来的面条怎么做好吃，用手扯出来的面条家常做法

05-16 用料低筋面粉300克盐5克水30克油30克鸡蛋3个通心菜1把猪肉200克用手扯出来的面条的做法面粉鸡蛋和成面，沾上油醒发，扯成宽面条下水煮，捞出等待搅拌另起锅下菜和肉，摆盘即可开动👍汤面可以加点椒盐和酱油，做成拌面...

05-05 我自己用的這一款麵粉是9%蛋白質含量，妥妥低筋麵粉（當然買的時候並不知道，以為是高筋）。用這個方法也出來了手套膜（如圖）。當然，你們還是盡量選擇高筋的麵粉，我只是做個示範，表示手套膜並沒有那麼難。我本人揉麵非常不行，而且手...

网红一根面（扯面、扯条子)

12-16 用料高筋面粉（普通面粉也可以)500克盐5克水270克网红一根面（扯面、扯条子)的做法和成光滑的面团（面粉的吸水性各不同，偏软点儿更好)，醒面半小时。搓长条分成12个剂子。桌上抹点油把剂子擀成长条形。每一层用保鲜膜隔开防沾...

丢掉手里的假辣条，来做零失手的虾扯蛋

07-13 来介绍一下今天的主角——真·虾扯蛋，它是一道零失手的台湾特色小吃，自己在家中做好吃又营养，有了它妈妈再也不用担心我瞎扯蛋啦~嗷嗷待哺的虾撅起红彤彤的小屁股，金黄色的蛋黄仿佛像一个准心，好像在说，来呀吃我呀！外表酥脆，...

【剪刀面】不用拉拉扯扯，做出超棒的手工面！

11-06 心急不仅手工面口感好，大家都喜欢，可是要自己在家做，很多人一想到要擀、要拉、要扯就放弃了。其实有种非常省事、零技术的手工面做法，这就是剪刀面。面团揉好，只需要一把剪刀，就能轻松出面。既可以做汤面，又可以做拌面，附赠一...

谁说下面条玩不出花来？

09-02 想必普通的水煮面条大家已经吃的够够的了，今天这个水煮面条，一定会让大家不再对水煮面条感到厌烦，略微有点繁琐，但收获的确是美味！！！用料盐适量鸡精少许五花肉少许面条1份葱1/3生抽1勺香油适量香醋2勺十三香喜欢就放谁说下面...

手扯油泼面

12-19 疫情期间在家呆着嘴里没有味道，就想吃点刺激的…那就来这款油泼面吧！买的面条没有灵魂，自己扯的才好吃哦😋用料扯面：面粉300克温水150克盐3克碱1克调料：一品鲜酱油1勺陈醋1勺蚝油1大滴十三香少许香油半勺配料：葱、香菜、蒜...

【酱香小排翡翠扯面】——杀手级的面又来了！

05-16 碧绿的蔬菜汁面团，扯成两指宽裤带般粗细，配上酱香浓郁的红烧小排，好吃、好看，色香味俱佳。制作扯面，面粉和水的比列很重要，水的量不要多，面团要和的硬，关键在于“饧”。每操做一步都需要足够的时间饧面。看似比较费时间，但经过...

手扯面条

02-15 用料面粉克水克盐克手扯面条的做法饺子面，或者普通面粉加少许盐，调好，分块擀成厚厚包子皮状，擀面杖隔两公分左右压痕，盘中刷油，面压好放盘中醒一下，上面可刷油，醒十五分钟以上刷油，保鲜膜包起醒发锅烧开水将醒好面用刮板沿中间...

手扯面

07-15 用料面粉300克水100克盐3克食用油适量手扯面的做法面粉加盐，活水，活成面团至表面柔和。注意水要分次加，避免一次性加太多不好和面。面团活好后加盖静置半小时。案板上加食用油抹匀，放上面团，面团上再抹匀食用油，手拍或擀面...

快手扯面

05-25 扯面好吃但太麻烦，但是从和面到醒到扯面怎么也得半小时以上。这个做法是受到人民日报某个视频的启发，整个过程不到十分钟，妥妥开吃。用料饺子皮成品适量快手扯面的做法买来成品饺子皮，泡在冷水里约2分钟。（没来及拍）烧开水，...

手扯面片

02-12 用料面粉200克温水120克盐3克油10克手扯面片的做法面粉加盐用温水和成一个软硬适中的面团，然后用熟油封住面团，密封放冰箱冷藏过夜，或者松弛一小时后用。葱姜蒜爆香，添水调味烧开，把面团擀成特别薄的大薄片，如图用手撕着直...

西安手扯面

09-13 这是跟一位老家山东，久居西安的邻居阿姨学的。优宝儿一次能吃一大碗，时间长不吃就馋的不行不行的。用料面粉适量水适量盐一小撮（大约1～2克）西安手扯面的做法面粉加盐加凉水揉成光滑的面团（软硬和饺子面差不多就可以，太硬扯不...

不用扯的扯面

01-11 用料面粉适量水适量盐适量花椒辣椒适量哨子我用的妈妈中午炒的鸡菌不用扯的扯面的做法加水，絮状后和面，分成几小份擀平至日常吃面的厚度，双面沾油，发面两小时后开始略微拉长后下锅煮小贴士重庆的花椒云南的辣椒粉妈妈腌的...

不会扯面也能做出来的亲子油泼面

05-15 在家总是馋陕西面馆的油泼扯面，奈何自己扯面技艺实在太差，就琢磨出一套简单可行的扯面方法，人人可为，封面里的手臂是我女儿的，她也和我一起做，一个很好的亲子活动。用料面500克水250克盐1克蒜两头喜欢吃蒜的多多益善辣椒面...

手工面条扯面

01-10 在手工面条的道路上一直奋起直追！我买过九阳全自动面条机，它吹牛只放面粉和水就能自动做出好吃又筋道的面条。结果假牙——面条难吃，机器还很难洗！又买了意大利进口的压面机，压面要面团含水量很少，做出的面条虽然好吃，可是也...

手揉扯面

05-14 每次揉好面团再擀开觉得麻烦就找了个偷懒的办法擀面皮不熟练歪打正着琢磨出来了个简单粗暴的方式扯面，口感更加劲道爽滑面粉和水比例还是2:1盐少许500g面粉用2g盐就够了用料面粉盐水油手揉扯面的做法面粉开窝加盐水搅...

手扯宽面条

11-08 这是我那块已经揉好的死面，方子如下《死面的不死之旅》取120克面团，一人份的量用料死面一块120-150克任意汤汁适量手扯宽面条的做法揪出汤圆大小，揉圆，最好揉光滑擀开成椭圆形，手掌大小用油全部封上，盘底，面片的每个角落，最后...

手扯裤带面

05-18 用料面粉500克盐5克水300克手扯裤带面的做法水加盐，揉面团，较平时稍软，醒20分后，切条，撒干面粉，待用锅内烧宽水，水开后，逐一将切条的面用手扯长后入锅煮至面条上浮，加入白菜或其他绿菜蔬菜变色，面起锅，根据个人口味调料即可，也可...

排骨手扯面

03-13 每年换季最头疼的事情，要把衣服倒腾一遍，于是边倒腾边煮一锅汤，然后煮一碗面，吃的肚皮滚圆，腹满舒坦，吃完晒着太阳喝着茶，这一天美哉用料提前备好的扯面团克青菜5颗山药半根胡萝卜半根盐适量油适量排骨手扯面的做法提前备好...

咖喱牛肉土豆盖面（内有手扯面条做法）

12-15 盖面是面食的一种吃法，主要特征呢，就是面和配菜单独加工，之后将配菜盖(浇)于面上，其实我们有时候也叫拌面。总而言之，言而总之，就是菜和面单独做，最后搅拌一起吃😝。今天做一款味好美咖喱牛肉土豆盖面吧。用料黄牛牛肉500克...

手工扯面

02-23 和面条杠上了，油泼面，西红柿鸡蛋面，茄子面，想吃啥做啥卤。用料水适量面粉300克盐2克手工扯面的做法水盐面活成不软不硬的面团，不要软的拿不起来，也不要硬的邦邦的碗盖布醒30分钟取出擀成2mm左右厚圆片切条，爱吃宽的切宽，窄的...

蒸面包新手适用！蒸出来也能柔软拉丝

02-04 不上火的蒸面包！新手也能做！一样柔软拉丝我们家有烤箱但是我依旧经常做这款面包！用料面粉250克鸡蛋2个糖40克玉米油15克牛奶40克-50克酵母3克蒸面包新手适用！蒸出来也能柔软拉丝的做法所有材料全放入盆中，揉成面团，如果面团...

鸡蛋手扯面

12-27 用料面粉250克凉白开水120克鸡蛋1个（50g）盐1.5-2克食用油适量鸡蛋手扯面的做法把所有材料放入面包机，面条面团模式案板上放入适量的食用油把面团和光滑，盖上保鲜膜醒面1-2小时把面团用手拉扯成长方形，厚度大约0.5厘米，切成...

香辣开胃的油泼面，不用拉拉扯扯，做出劲道爽滑手工面

07-05 手工面的口感好，但是一想到自己在家做，又要油，又要擀，又要拉，又要扯的，很多人放弃了。其实有一种非常省时，零技术含量的手工面，那就是剪刀面。面团揉好，只需要一把剪刀就能出面，可以做臊子面，拌面，油泼面等等。口感劲道爽滑，绝对过...