菜谱 自製炸牛排 来源:美味食谱馆 8.67K 用料 牛裡脊 300克 蔥 姜 適量 料酒 醬油 適量 鹽 胡椒粉 少許 雞蛋 兩只 澱粉 麵包糠 適量 自製炸牛排的做法 牛裡脊用刀背敲松 加入蔥姜 料酒 醬油 鹽 胡椒粉 醃製一晚 加保鮮膜冷藏冰箱內 占澱粉 裹雞蛋 最後裹麵包糠 重點步驟 用擀麵杖將牛排壓實 鍋中加油炸牛排 轉小火 出鍋用吸油紙吸幹浮油 切小塊加孜然辣椒面芝麻 也可占番茄醬 或夾餅摸醬吃 製炸 牛排 好吃 自製炸牛排