谁说下面条玩不出花来?
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想必普通的水煮面条大家已经吃的够够的了,今天这个水煮面条,一定会让大家不再对水煮面条感到厌烦,略微有点繁琐,但收获的确是美味!!!
用料
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
五花肉 | 少许 |
面条 | 1份 |
葱 | 1/3 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 适量 |
香醋 | 2勺 |
十三香 | 喜欢就放 |
谁说下面条玩不出花来?的做法
葱花切碎,大蒜剁蒜泥(个人喜欢吃,可以不放),生抽香醋香油十三香
一小块五花肉切丁
热锅加油滑锅,防止粘锅,烧至油微微冒烟倒出
锅中加入少许油,少许盐,(个人加了一点料酒和生抽)
炒出香味后加入适量清水
水不要烧开,烧至锅底微微冒小泡,下入面条
面条煮开后,不要一直煮,加入一些冷水,这样煮出来的面条更爽滑筋道
面条再次煮开后,再加入一些冷水,这样可防止浓汤
这是煮开后关火的照片,是不是没有以前那种浓汤了?
盛适量的面汤,放入碗里(面汤放入的一刹那,真的好香),之后将面条猪肉捞出,一同放入碗里搅拌!
齐活!!!这次的水煮面条大家有时间可以尝试一下,绝对不会让吃货们失望!真的很香,很好吃!!!