妈妈的北京炸酱面怎么做好吃，妈妈的北京炸酱面家常做法

01-02 老旗人的北京炸酱面！回味无穷用料后臀尖肉500克黄酱500克甜面酱50克勺葱，姜若干片妈妈的北京炸酱面的做法将肉洗净切块锅里放油，加葱花，姜末先放肥肉再放瘦肉加葱花，姜末，煸香至变色加少许酱油少许料酒将黄酱下锅两汤勺甜面...

03-12 炸酱面是地道北京美食，但是最好吃的都是自己家的！说明北京人家家自己做炸酱面用料五花肉500克干黄酱500克甜面酱一袋约150克八角2个花椒10粒姜姜末葱葱末料酒1勺炸酱（老北京炸酱面）的做法五花肉切丁，注意上面位置我专门切...

妈妈的炸酱

12-29 用料干黄酱1/3袋甜面酱1/3袋葱白2段姜3片大料2颗肉丁250克料酒适量妈妈的炸酱的做法猪肉切丁，可以买这种肥瘦相间的。（我是在盒马买的，这个的配比是梅花肉五花肉7：3）葱白切成末，姜切片干黄酱和甜面酱放在碗中，加入纯净水搅拌...

酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）

10-02 从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同，鸡蛋尖椒真是提味的大牛。用料鸡蛋2个猪肉馅随意尖椒2个甜面酱黄酱料酒葱姜末酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法鸡蛋炒散备用葱姜炝锅，炒熟肉馅，烹入一勺料酒去腥。甜面酱和黄酱一比一...

北京炸酱面

07-09 用料面条两人量鸡蛋3个甜面酱150克豆瓣酱150克黄瓜1根胡萝卜半根北京炸酱面的做法准备一根黄瓜切成丝半根胡萝卜切丝碗中磕入3个鸡蛋打散准备豆瓣酱甜面酱各150克锅内烧油倒入鸡蛋用铲子快速搅拌，鸡蛋炒碎盛出锅内放少...

北京茶叶蛋（妈妈的味道）

01-13 用料鸡蛋随意花椒20粒左右茶叶1-2勺盐按照个人口味北京茶叶蛋（妈妈的味道）的做法①先把鸡蛋洗干净②然后煮熟①把鸡蛋壳磕裂②锅里放入干净的水③把鸡蛋放入锅中（我妈说鸡蛋脏，她每次都要先洗干净——再煮熟——再重新换...

妈妈的味道—炸酱面

01-24 儿子不喜欢吃黏糊糊的酱，也不喜欢纯肉做的炸酱，于是我就各种调整配方和配菜，终于成功做出被儿子称之为提起妈妈的味道就一定首选的炸酱面！用料鸡脯肉2块甜面酱2袋黄瓜2根蒜1颗木耳15朵黄花适量腐竹3根土豆200克胡萝卜1根...

炸酱面（老北京炸酱面）

06-28 老北京炸酱面，是我小时候最爱吃的，也是我现在最爱吃的😄。从小生长在北京，吃着妈妈做的老北京炸酱面长大的😁，我还记得小时候一到吃炸酱面的时候，全家人都被炸酱面撑得都躺到床上去了😁。哈哈😄炸酱面引起了我的美好回忆，幸...

老北京炸酱(妈妈的方子)

03-14 妈妈留下的方子用料干黄酱(六必居)175克(半袋)五花肉(28肥瘦)250克甜面酱20克姜末适量花椒粉2克五香粉1克葱半根料酒少量老北京炸酱(妈妈的方子)的做法将干黄酱用白开水调稀，调至比甜面酱再稀一点就可以。肉切丁，切葱花...

炸酱面～妈妈的味道

04-20 用料五花肉150克面粉300克黄瓜1根萝卜1根胡萝卜1根莴笋0.5根甜面酱1袋半勺蒜末葱花炸酱面～妈妈的味道的做法面粉和好后，盖湿布醒着将水萝卜胡萝卜莴笋切丝稍微焯下水然后切黄瓜丝小葱丝蒜末（作为新手的我这就花了半小时...

老北京炸酱面——妈妈家的秘制炸酱配方

10-11 “初一饺子初二面，初三烙饼卷鸡蛋...”小时候总听大人过年念叨这句话，身在异乡更是怀念曾经童年吃过的美食，记忆中老妈炸的酱是我吃过最最好吃的酱，从来也没想过要把她炸酱的手艺学过来，总认为想吃“有老妈在”谁知今年困...

北京炸酱面

09-09 每一家北京人，都有自己做猪肉丁炸酱的法子，而美食编辑邵瑞琳的这一份手艺，则传自她亲爱的妈妈。用料五花肉250克胡萝卜1-2根白菜1颗黄瓜1-2根豆芽少许芹菜少许八角少许大葱1根生姜适量冰糖适量温水适量干黄酱100-150克湿...

老北京葱爆羊肉（妈妈的味道

03-01 记录一下特别喜欢吃妈妈做的葱爆羊肉操作简单味儿也是一级赞用料羊里脊250克大葱2根醋一勺6克左右自行尝味姜3片蘑菇精适量盐1克自行尝味水淀粉适量老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法两颗大葱切段并切丝姜切片切丝都即...

老北京炸酱面

02-03 和美丽的小仙女宅家的日子，怎么可以少了一碗炸酱面，我俩都是地道的北方人，对面食的偏好是来自伟大祖先自然选择，五千年农耕文化的积淀，这一碗炸酱面已远远不是简单的一碗面，我们要将这伟大基因代代相传下去。好啦，话不多说。...

炸酱面的炸酱酱香油亮妈妈牌的

05-12 用料肉末500克豆瓣酱240克甜面酱90克水300克盐适量葱末适量姜末适量干辣椒可选（喜欢辣的朋友请酌情添加）油适量炸酱面的炸酱酱香油亮妈妈牌的的做法温油下葱姜末，稍微炒出香味，放入肉馅，炒至肉馅颜色发白，断生即可；铁锅洗干...

老北京做的老北京炸酱面

06-05 我生在北京，从小在北京长大，算是一个老北京了。炸酱面是我从有记忆的时候就开始吃的美食，至今仍然津津乐道。我也经常去一些所谓的老北京风味的餐厅酒楼吃饭。也会点一碗炸酱面吃，但是我可以不客气的说，餐厅的炸酱面没有一...

过水炸酱面（妈妈的味道）及秘制炸酱面酱汁

05-25 这道菜谱，简单美味，最适合夏日食用，学会的同学👨‍🎓👩‍🎓，记得交作业啦。记得小时候，每到炎炎夏日，妈妈就会端上一盆过水面，再炸上一碗鸡蛋酱，玩的汗流夹背的我们，一看到这盆面上桌，立马围到桌前，挑起筷子，一人弄了一大碗，再挖一...

老妈炸酱面

12-31 家的味道就是这碗炸酱面🍜！这么多年过去了，去过很多地方，尝过不少美食，老妈做的炸酱面始终是我的最爱。以前，想吃了一个电话打过去，跑回娘家就有现成的。现在疫情当道，老妈家是去不了了，心里的草却在疯长，只好自力更生了。从老...

妈妈炸酱面

12-28 妈妈做的炸酱面，家常简单又好吃!以下配菜、用料随自己喜好，可以更改哦。只要菜花花绿绿，有红薯淀粉，就绝对好吃!用料红薯淀粉两勺五花肉适量蒜苔一把胡萝卜半根香菇两朵豆芽一把面条两人份豆干一块葱姜蒜适量老抽一勺黄豆...

妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼

01-26 用料芝麻酱勺面粉克酵母克水克盐克五香粉勺白芝麻克香油勺酱油勺妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼的做法发面撒薄面自制芝麻椒盐卷起来擀平卷起来再擀平再卷起来对切再对切揉圆刷酱油蘸芝麻醒一下烤箱烤制八分熟入饼铛...

北京人的老北京炸酱面

05-25 作为一个北京人，炸酱面是从小吃到大的。北京人基本有一个共识，如果遇到其他地方的朋友问，哪的炸酱面好吃，肯定会说是家里做的。基本上饭馆的炸酱面我们都觉得不好吃。这一碗面，就是家里的味道。用料甜面酱150克干黄酱150克...

妈妈的北京炸酱

01-24 用料黄豆酱三分之一袋肉馅/五花肉丁适量油适量姜末/姜粉少许葱花少许料酒一勺酱油/生抽一勺妈妈的北京炸酱的做法肉末/肉丁放料酒热锅，放油（油稍多，为了炒肉不粘锅）放葱花，快放肉末/肉丁（油热葱花易变黑）肉末巴拉得变白了，放...

妈妈的【炸肉酱】面

07-13 我妈的炸酱面实属一绝，除了在亲朋好友间载誉无数之外，更是撑起了我童年味蕾的美好回忆🤤🤤🤤尤其是夏天的时候，拌上满满一大碗，坐在茶几前一边看电视一边吃面条，爽的不要不要的！还要提一下这个酱，想当初大一发胖的时候，就是它...

老北京最爱的热汤面，妈妈的味道

12-27 我是地道的北京人，印象里最深刻的就是，在北方寒冷的冬天里，妈妈在煤炉上煮的那一锅热气腾腾，稠糊糊的热汤面，平淡无奇中包含着恒久不变的呵护。用料面粉适量西红柿1个青菜1颗鸡蛋1个香菜适量蒜3瓣葱适量酱油2勺盐适量胡椒...

妈妈味道的老北京打卤面

02-06 爱吃妈妈的打卤面，幸亏继承了精华，摄像水平不佳，观众只能凑合看吧😄用料黄花菜十多个木耳一些鸡蛋两个香菇三个葱花若干大料一颗妈妈味道的老北京打卤面的做法黄花香菇凉水洗好，温水泡好大约半个小时泡黄花和香菇的水保留...