客家酿香菇怎么做好吃
用料香菇10朵葱1根肉末300克生抽1勺胡椒粉1克盐1克油20克客家酿香菇的做法准备新鲜香菇洗净去掉根部,然后改花刀备用,改刀目的是让香菇更加好入味,(如图所示)准备肉末备用,肉末中加入,葱白,胡椒粉,油,盐,生抽,各少许腌制10分钟。...
用料豆腐40只圆糯米2斤猪肉1斤香菇20朵胡萝卜1根香芋一个油适量蚝油适量生抽适量盐适量鸡粉适量十三香适量老抽适量洋葱一个客家豆腐酿的做法把圆糯米洗干净,放水泡着,隔夜泡米,为了米更饱满。先把圆糯米倒入细孔篮子沥...
酿冬菇是我很喜欢的菜式,冬菇比较吸油,把肉馅填进冬菇里,冬菇吸了肉馅的油脂,肉馅也完全吸收了冬菇的香味。一口咬下去,香滑中还带有冬菇的爽口。酿冬菇可以用干冬菇泡发,也可以用新鲜冬菇,我是更喜欢新鲜的。欢迎关注我的微...
客家酿三宝之一的青椒,用的是不辣的辣椒.用料梅花肉200克生抽2勺盐8克眉豆30克青椒8个蚝油2勺芝麻油2勺猪皮1条客家酿青椒的做法梅花肉切小块,加入芝麻油、盐、蚝油,放入破壁机杯里打成肉馅儿,青椒对半切.把肉馅儿塞进青...
用料肉馅瘦肉170克肥肉70克菜果干丝50克葱花少许粄皮糯米粉300克粘米粉150克热水230克客家酿粄的做法瘦肉和肥肉分别切粒备用称50克菜果干丝(菜果干丝可以替换成萝卜干丝或者香菇粒、腐竹粒等自己喜欢的馅料)泡发洗净备...
用料韭菜,肉末,面粉,清水,油,盐客家酿饼的做法用清水加面粉和成面团,取一小个圆剂子用擀面仗擀成圆薄片,再用肉末韭菜放到中间,两边对压,取一个锅,锅里放油,油热的时候取包好的饼一个一个放,煎至两面金黄即可用筷子夹出一个盘装,再...
这就是个客家香菇酿肉☺️用料香菇9朵猪肉250克香菜1棵生抽1勺老抽1勺蚝油1勺鲍鱼汁1勺陈醋1勺五香粉适量鸡蛋1个客家香菇酿肉的做法半斤猪肉,直接在猪肉档让人打碎9朵香菇,把它们的根都拔掉,我拿去撕碎炒青菜了,也可以撕碎...
每次回娘家,老妈子必做酿蛋,第一次尝试做,差点把自己厉害坏了正确来说是妈妈的味道,从小吃到大用料鸡蛋适量猪肉适量香菇适量葱花适量盐适量番薯掉淀粉适量酱油(生抽)适量客家酿蛋的做法选好3肥7瘦的夹心猪肉剁成馅加入香菇...
作为客家妹子,怎么能不会做菜酿呢?这道菜口感糯滑非常适合小孩和牙口不好的老人,可以直接当主食。用料白菜一个肉末一斤糯米粉半斤胡萝卜一个葱酱油蚝油盐客家菜酿的做法萝卜、葱切碎加盐、酱油和蚝油一起和肉末搅拌均匀...
清明清明时节雨纷纷在有空的时间大家都会做这个糯米板吃简单容易。用料糯米粉二斤克面粉100克猪肉一斤克翘菜、凉薯客家酿板的做法先把馅料准备好。可以做喜欢的形状圆形是甜的。就好像包饺子一样。水开蒸30分钟。小...
奇酮食谱:鲜香菇是具有高蛋白、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,蒸制的方式很好的保护了食材的营养和鲜美,鲜肉的配上香菇的香气真的是让人食欲大增哦。比例:2:1热量:200千卡用料香菇滑鸡罐头15g奇酮调和油6.6g生酮米适...
长大后,越发怀念家乡味!经过朋友点拨后,还原了小时候的味道…特此记录菜谱,献给一样思乡的你!用料荞头适量糯米粉400克面粉100克五花肉300克眉豆适量客家酿版的做法眉豆清洗干净后加入盐和适量的水用高压锅压,上气后压10分...
色泽明亮,鲜香幼滑的客家酿豆腐是你最思念的家乡味道吗?用料老豆腐1块肉末150克葱花10克姜末10克生抽20毫升蚝油20毫升盐1茶匙白糖1茶匙淀粉10克白胡椒粉1少许客家酿豆腐的做法准备好食材原料150克猪肉末中加入10克葱花...
用料豆腐1块猪肉300克生抽1勺蚝油1勺胡椒粉0.5克淀粉1勺蒜4瓣茄子1个青椒2个客家酿三宝的做法我是直接用的豆泡,可以不用过油省了一步,肉沫用生抽鸡精胡椒粉腌制5-8分钟,然后把肉塞进豆泡备,把肉那面煎一下备用,茄子和青辣...
用料豆腐空心油豆腐糯米克2000猪肉末克香菇20朵香芋用量:1只韭菜用量:1.5斤花生米:用量:半斤空心青椒用量:若干只苦瓜用量:3-4只客家三酿的做法忘了拍图了,步骤就这样:糯米提前一天泡发,青椒和苦瓜提前买好晒软,苦瓜切成...
肉与蔬菜的完美结合,苦瓜与肉焖煮后褪去苦味,变成浓郁的香,再加上香菇的鲜,一锅炖后,不失为美味用料猪五花肉250苦瓜两根香菇若干个客家酿苦瓜香菇的做法将猪五花肉剁成馅,也可用绞肉机加工,加入葱花,淀粉,胡椒粉少许,也可根据...
虽然跟喵姐下馆子吃饭的次数不多,不过只要是吃客家菜,酿豆腐是必点菜!单单在深圳,我跟喵姐一起吃过的“客家酿豆腐”,至少也有5个版本了,以至于我也分不清何为“正宗”。至于为什么喜欢这个菜,倒不是说这个菜有多么“华丽”,...
荤素搭配,一次多做一些冻起来,每次拿一些蒸30分,就是一顿饭啦用料猪肉克酱油勺盐克香菇朵胡萝卜葱姜茄子莲藕油豆腐客家酿的做法肉馅准备筷子防切断莲藕切片塞肉蒸30分钟...
猪肉什么部位做肉馅最好吃关键还是看个人的口味喜欢瘦一点的,就买前腿肉喜欢肥一点的,就用五花肉如果你喜欢不肥不腻的就选择夹心肉如果人多,每个人的口味都不同~那就选择一些五花肉然后搭配一点前腿肉就可以了!用料老豆...
客家甜酒酿今日小贴士:配料:白糯米500克,甜酒饼1个,凉白开60ML注意事项:做酒糟的糯米选糙一点的普通糯米即可,所有煮饭的、酿酒糟的容器都要求是无水无油干净的,要不然很容易发霉或者变酸。用料糯米500克客家甜酒酿的做法客...
邻居马来西亚客家人。一次邻里聚餐尝到了这道菜,很合我胃口。端午节,客家人有做酿菜的习俗,试着做了做,成功✅好吃😋用料猪肉糜1斤虾仁1斤泡发干香菇4两鸡蛋1个青苦瓜一根大的大茄子三根青红椒两三个秋葵10根大油豆腐一包...
客家酿肠子,是居然从居然老妈那学来的,居然的老妈子做的客家菜是顶顶的好吃!每逢年节,老爹总是让老妈做这个菜,用他的话:有这个菜,白切鸡都不需要了!可见钟情于这道菜并非居然一人!过年的时候做这道菜,老妈都需要花整整一天的时...
用料鸡蛋4个猪肉馅100g葱花或香菜数根客家酿春的做法准备材料,鸡蛋混合均匀把鸡蛋摊开,放入小块肉馅开始裹肉馅完全裹住肉馅把所有的鸡蛋皮依次裹好肉馅备用。然后下锅放水焖煮,起锅时加上香菜或葱花即可。...
小时候最喜欢下雨天了,记得下雨天大人就做酿板。用料糥米粉2斤面粉1斤猪肉1斤荞头1把客家酿板的做法这次做的馅是荞头瘦肉馅,先把瘦肉剁成肉末,荞头切细,先炒熟。可以根据喜好来调整馅(可以放花生碎、香菇、咸鱼)面粉和糥米...
小时候最喜欢吃的就是酿粄了,煎好的酿粄便面有点脆,咬下去糯糯的,里面炒过的韭菜好香,现在长大了,仍然喜欢吃妈妈做的酿粄。用料糯米粉750g面粉750g韭菜半斤五花肉750g虾米100g花生150g客家酿粄的做法花生去红衣炒香待用。...
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