仿日式盐面包一发怎么做好吃
参照微信公众号(二狗妈妈的小厨房:日式盐面包)。为啥叫仿日式盐面包呢?我觉得我这个是废话,就是没有裹黄油,没有撒海盐片。。🤭🤭原方有放奶粉,我没有放。不需要揉手套膜一样柔软。用料原料:牛奶140克全蛋液40克(1个洋鸡蛋剩余...
超级好吃的盐面包,采用了直接发酵法,省时又省力。成品柔软蓬松,口感细腻,比一般的甜面包好吃太多。配方是10个的量,图片都是双倍的量,因为我自己都是两倍的量做的,做少了怕不够吃亲们可以根据烤箱大小来决定做多少个哈用料面...
方子可以做9个盐面包用料法式面包粉250克糖12.5克盐5克酵母2.5克奶粉5克水160克黄油8克内陷黄油9小块日式盐面包|海盐卷的做法所有材料一起放进厨师机搅拌缸(包括黄油),揉到扩展状态室温发酵30分钟,冰箱冷藏发酵一晚从冰箱...
用料高筋面粉250克糖6克奶粉8克盐4克干酵母3克水160克黄油15克裹入用黄油4克*8个面团低糖低盐的日式盐面包,不愧是一款经典口味面包的做法除黄油外的材料倒入厨师机中中速搅拌,等面团有了粗膜,加入15g软化的黄油加入软化...
🧈焦脆的黄油底,空空咸香的内里,朴实的盐面包更能突出面包本身的黄油和奶香气🙆♀️最近超爱这款经典的日式盐面包,盐面包的卷法可以参考视频🐱只要一发即可,做起来比起普通吐司倒是更加省时省力,配方可做13个用料高筋面粉...
用料全蛋液15克高筋面粉200克低筋面粉50克食用盐4克细砂糖25克干酵母4克(或鲜酵母10—12克)食用水140克(左右)无盐黄油20克奶粉8克馅料有盐黄油50克装饰材料海盐片适量克《Tinrry+》日式盐面包的做法高、低筋粉、盐、酵母...
一直想尝试不同口感的面包,正好最近比较空闲就入了sunnyMiss大米面包粉来试一下新口味~快来和我一起试试这款操作容易、配料简单、口感Q弹的日式大米面包吧~用料大米面包粉300克水150克全蛋液45克无盐黄油40克干酵母2.5...
米面包从上市起,一直是备受青睐的必吃款。今天在家自制了这款面包,不同于普通面包的特殊口感,绵软又不过分蓬松,Q弹细腻,特殊的大米清香,咀嚼后会有回甘,而且自己做的真材实料,比购买的好吃多了,下面就把制作方法分享给大家!用...
盐面包起源于日本,,,外形像海螺一样,表皮酥脆,内部柔韧,带着浓郁的黄油香味,偏咸的口感令人耳目一新;脆脆的黄油底,中空的黄油心,一次发酵,简单而回味无穷,,,🤗🎶用料面包粉250克细砂糖6克水160-170克干酵母3克盐2克无盐黄油25克有...
一直都更喜欢吃咸口的面包~用料高筋粉300克糖20克鸡蛋1个黄油25克奶粉10克酵母8克盐9克牛奶160克有盐黄油随意花生酱随意自由发挥日式盐面包“牛角”的做法除黄油和盐外所有材料倒进面缸,低速混合均匀后倒入盐,开高速揉...
外酥里弹的日式盐面包,刚出炉就一口气吃完了用料高筋面粉180克奶粉6克干酵母2克盐3克黄油5克蛋黄1个水(预留10g)120克有盐黄油(裹入用)24克日式盐面包的做法真的太好吃啦小贴士📝6个盐面包的配料用量:🌟面团:高筋粉180g奶粉6...
一直想拔草这款几乎红遍整个大江南北的盐面包但不是忘了海盐就是忘了黄油这次终于备齐了所有材料!真的瞬间被圈粉了让人食欲倍增的天然黄油风味恰到好处的海盐调和第一次觉得不甜的面包那么好吃一口气真的可以吃3个配...
超级简单快速,无需手套膜的日式盐可颂👏👏👏我家老二的最爱用料面团A高筋面粉240克A糖20克A盐3克A干酵母3克A热水100➕牛奶70一共170克B室温黄油25克C5g的黄油条5根C盐适量日式盐面包—盐可颂的做法用一个大点的保鲜盒...
一直很喜欢面包房的奶盐面包,总算在下厨房看到方子,试一下,简单美味,奶香浓郁,略有咸味。用料高筋面粉180克盐4克黄油16克奶粉10克水115克干酵母2.5克低筋面粉60克淡奶油22克鸡蛋35克有盐黄油30克鸡蛋液少量面包机版日式奶...
在武汉逛店的时候,吃到一款特别好吃的盐面包,柔软咸香的面包体内包裹的有盐黄油,在经过高温烘烤后,奶味浓郁,底部酥脆,让人欲罢不能。回来后一直念念不忘呀...所以打算自己试着做做看,在制作过程中感觉到这个面团的整形真的...
第一次看到这款像饭团🍙的面包就觉得好玩,很可爱,终于把它安排来做了,馅料是海苔肉松~软乎乎,很有食欲,好吃又可爱,小朋友应该喜欢大家都反应冬天发酵困难时间长,所以用的一次发酵,时间充裕的宝贝可以改成二次发酵哦。☺️【跟做...
买了大米面粉挺久了一直想做今天终于撸上了~成品是淡淡甜的比较Q的口感揉面团时就很香,记录一下怕忘记!用料臻谷农北海道大米面粉250克水125克全蛋液35g细砂糖20克鲜酵母7.5g盐1g黄油30g一次发酵日式大米面包的做法除黄...
这款盐面包在最爱吃的面包里排在前五名之内。如果不考虑卡路里的问题,那么排在前三名内妥妥的。方子来自《日本面包师的经典配方》,原作者是在专业的烘焙房里操作的,量大,用的发酵箱发酵。我这个方子做了他四分之一的量,共...
盐面包可以说是众多面包里无可取代的一款.最近更是馋海苔馋到不行.方子来自@天然气小姐-Ariel好吃到什么程度呢.就连常年保持体重的友人都喊我下次多做点用料高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶162.5克细砂糖25克盐5克干...
外脆里软,馅有融化了的黄油,特别香!一次吃上三个决计不过瘾,此配方可做10个,一家三口的话刚刚好~每人3个,多出的1个可以石头剪子布决一胜负~O(∩_∩)O哈哈~用料面团高筋面粉200克低筋面粉40克奶粉15克鲜酵母5克细砂糖20克盐...
从日本留学回来以后最念念不忘的就是大小烘焙店都会有的盐面包了,其貌不扬吃起来口感却惊为天人。在Youtube上找了个家常版,比下厨房里其他大神po的用料和做法都简单很多。可惜目前还没来得及尝试,不知道成品效果如何哈...
纯记录,怕下次要做忘了,请勿参考。方子整形和造型等是参考了甜悦老师()和八卦兔老师()方子中粉液体配料用的还是我平时用的那个330粉的方子,我看老师们都用了一部分低筋代替了高筋,这次我也是这样操作的,没用汤种,用的直接法用...
用料中筋面面粉250克水130克糖30克奶粉15克干酵母2克波兰液种45克盐5克黄油20克日式盐可颂—盐面包的做法除酵母,波兰液种,黄油和盐以外所有食材到入盘中,揉成光滑面团。放冰箱冷藏一晚可以让面团初步起筋第二天从冰箱中...
做过好多好多遍拉,奶粉尽量不要省噢,因为会缺少一种很特别的香气用料高筋粉300克奶粉24克低筋面粉75克细砂糖20克无盐黄油25克盐7克牛奶270克酵母6克有盐黄油(内陷)适量一发的日式·盐可颂的做法除黄油以外,所有材料放进面...
操作简单的日式盐面包,属于低油、低糖的咸味面包,却能吃出咸香、皮酥脆、内里Q弹有嚼劲的三重体验。⚠️👉怎样自制烤箱蒸汽及打蒸汽作用,可参考文底小贴士部分。好的盐可颂该是怎样的?🔘表皮:刚烤出来的时,表皮是酥脆,中间是...
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