客家鱼血焖饭怎么做好吃，客家鱼血焖饭家常做法

客家鱼血焖饭

05-17 我是地地道道的客家人鱼血焖饭是我们这边一个镇的特色想家的时候就会想吃我家也是卖鱼的所以知道鱼要怎么做才不会腥更好吃嘻嘻我用的乡下的草鱼乡下的水质比较好鱼也比较干净比较不会腥哦草鱼菜市场随处可见也便宜哦...

客家焖羊肉

03-22 羊肉是温补性的食物，对女性特别好，但是做法不正确会有很大的膻味，今天给大家分享一道简单、美味的羊肉用料羊肉1000克姜片6片指天椒3-4个橙皮2块草果1个木辣子4个当归1块八角2个香叶3片桂皮1块油、盐、酱油、米酒若干规...

客家焖鸡饭

12-17 客家焖鸡饭，广东客家人家常菜。用糙米是自创的，图个健康，口感更好用料干香菇虾米红葱头蒜头姜丝土鸡一只糙米白米客家焖鸡饭的做法土鸡切小块，用盐、油、生抽、糖、胡椒粉、姜丝腌制半小时以上泡软香菇、虾米，红葱头和蒜头...

客家人冬至的糯米焖饭

01-05 梅县的客家人冬至时节除了吃娘酒煮鸡、娘酒焖羊肉，糯米焖饭便是我记忆深处最难忘的味道。用料五花肉250克干香菇8朵胡萝卜1根甜玉米半根蒜苗1小把芹菜1小把糯米1.5米杯大米0.5米杯盐、味事达少许客家人冬至的糯米焖饭...

客家焖猪肉

11-05 五花肉真的有很多做法，客家焖猪肉算是很经典的一种~酸菜中和了五花肉的肥腻，也吸收了肉的香甜。简直不要太好吃。特别是这个汤汁哟，啧啧啧，我不会告诉你们每次一做完这道菜第一件事就是把汤汁倒出来拌饭(´ｰ∀ｰ`)不过………...

客家菜《米酒焖鱼》

11-30 用料葱姜蒜适量小米椒2个泡椒3个料酒2勺耗油1勺生抽2勺食用盐适量玉米淀粉5勺克米酒小半碗食用油适量客家菜《米酒焖鱼》的做法把鱼洗净，适量食用盐，生抽，耗油，料酒，玉米淀粉，搅拌均匀腌制十分钟利用腌制鱼肉的时候把葱、姜...

客家焖排骨

06-17 客家婆婆做法，妹妹吃过一次后惦记了N年，此菜谱专为妹妹而做，也分享给爱吃排骨的你！用料排骨1000克五花肉250克干香菇20朵八角4个盐适量酱油适量油适量客家焖排骨的做法排骨斩段，猪肉切块，冷水清洗水烧开，猪肉和排骨一起下锅，...

客家焖猪脚

10-24 用料猪脚1只花生适量香菇5朵红曲(梅州人应该知道，没有不放也可以)适量蒜头1个姜片5片客家焖猪脚的做法蒜头去皮不要切，香菇切片，花生要泡半个小时会好吃点猪脚飞水Ps(猪手肉比较多，我们家比较爱吃猪脚)放油，把蒜头姜片爆香...

客家焖鸡

07-25 用料鸡半只酱油2勺海天柱候酱1勺海天黄豆酱1勺片糖一小节蒜苗1根老抽半勺陈皮2小片客家焖鸡的做法蒜苗姜片糖热油下锅加生抽煎一下鸡——然后加水盖过鸡——加柱候酱黄豆酱小火焖——焖到收汁即可...

客家臭艾（益母草）焖鸡饭

01-28 记忆里冬天来上一碗热气腾腾的臭艾鸡饭，米饭被鸡油包裹，颗粒分明，夹着浓浓的艾香和土鸡的肥美，是客家人烙印在骨子里的味道。益母草具有活血、祛瘀、止疼、活血利水的功效，鸡肉是滋补性的食物，把两者搭配在一起能达到补气养...

客家黄豆焖鲤鱼--《鱼菜十二》

03-04 用料鲤鱼1条黄豆少量姜一块生抽小半勺老抽小半勺料酒小半勺番茄酱两勺盐适量客家黄豆焖鲤鱼--《鱼菜十二》的做法1.清洗干净，里外均匀抹上盐。1.干黄豆直接放入锅中煸炒，炒至微微裂开，用冷水清洗干净备用。1.鲤鱼煎至两...

客家鱿鱼冬菇焖五花腩

02-16 小时后，奶奶焖过这种猪肉，一直念念不忘，终于寻找到儿时的味道。用料五花腩800克五花腩研制料：料酒3汤匙鸡粉2茶匙糖3茶匙焖锅用料：油适量（起锅用）姜5-6片干鱿鱼（小的）7-8只小冬菇10只左右蚝油6汤匙酱油3汤匙冰糖4-5粒客家鱿鱼...

客家人爱吃的麦豆焖饭

09-19 用料瘦肉200克鸡胸肉1块香菇6朵胡萝卜1根豌豆250克大米2杯葱头4瓣蒜头4瓣芹菜3根香菜适量盐适量花生油适量生抽适量耗油一勺淀粉2勺客家人爱吃的麦豆焖饭的做法将豌豆清水浸泡干净。瘦肉，鸡胸肉切丁，放入少许盐，花生油，生...

厨房小白的客家焖鱼

01-18 新鲜美味看的见🥰用料草鱼1条油适量酱油1汤勺蒜苗4-5根盐适量腐竹2根蚝油一汤勺花椒一小把厨房小白的客家焖鱼的做法锅放油倒入姜蒜花椒爆炒加入草鱼炒至变色加入腐竹炒加少量水（我这个水太多）加入生抽+蚝油+少量盐，盖盖...

客家酸菜饭-简单快手的电饭锅焖饭

10-07 想不出做什么菜吃的日子，或者下夜班想偷下懒不想做饭吃，这道酸菜饭就成了我完美的懒人饭其实就是将炒好的酸菜与米饭同煮，简单快手！用料大米2杯酸菜200克猪肉（或瘦肉）100克豆腐干（可不放）50克姜一小块蒜头2小瓣葱花适量盐（腌肉...

纯素客家咸鱼焖茄子粤菜

12-25 这里有两个特殊材料，齐善素肉浆和罗勒（九层塔，金不换），是素咸鱼肉沫的重要替代，可网购获得大概40多1kg肉浆广东素食者福音！无敌下饭！平时为了保持身材吃不那么美味的燕麦藜麦糙米饭，用这个下饭yyds九层塔在我的家乡又叫鱼腥草，...

客家白萝卜焖饭（电饭锅版）

02-02 “白萝卜饭”是潮州饶平客家人特有的地方美食，白萝卜焖饭是其中之一，主要工具以“大锅灶”烧柴火，先炒后焖为主，是每个客家人记忆中忘不掉的味道。用料大米3杯五花肉1斤萝卜1根虾米适量猪油适量（多一点更香）蒜苗少许蒜少许...

客家人才懂的鳝鱼血麦菜粉丝

06-10 这个是客家人爷爷的味道.自从爷爷走后.已经许多年没有吃过这个味道.用料蒜一个盐适量姜适量油适量鸡蛋3只野生鳝鱼1000g香麦菜500g原味腊五花肉200g黄酒适量白胡椒粉适量粉丝500g客家人才懂的鳝鱼血麦菜粉丝的做法煎...

客家鱼脯

06-18 用料鱼肉350克鸡蛋2个红薯粉30克冰水300克盐9克食用油适量客家鱼脯的做法草鱼肉用勺子刮出鱼肉，去鱼刺小心挑去鱼刺，宝宝放心吃刮出来的鱼肉把350克鱼肉放搅拌机，打两个鸡蛋约85克，红薯粉30克，盐9克，300克水分三次加入，最后...

慢食客家系列之客家焖饭

11-23 客家焖饭，选用粘米和糯米作为主食材料，添加香菇、鱿鱼、五花肉和豌豆等丰富食材，口感好营养佳。用料粘米适量糯米适量香菇5-7朵鱿鱼5g豌豆适量香芹大蒜五花肉半斤食用油酱油蚝油慢食客家系列之客家焖饭的做法把粘米和糯...

客家鲩丸/客家鱼丸

05-14 ⭐️本菜谱非教程，仅用来记录适合自己的方子，以作备忘，也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢，不喜勿喷。⭐️其实，这个方子除了可以用鲩鱼（草鱼），还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼肉：10克盐：30薯粉：125克水的比例来配...

客家焖鹅

01-11 鹅是婆婆自己养的，焖鹅的方法也是婆婆教的，好吃用料鹅1/4只姜5-6片米酒或料酒1勺八角半个香叶2片桂皮1小片生抽1勺南乳1/2蚝油1勺糖3克柱侯酱或豆瓣酱1勺盐2-3克干辣椒1-2个香菜4-5根客家焖鹅的做法准备食材：鹅肉切块，葱，...

超下饭的客家焖豆腐

02-25 如果说我的家乡有什么特产的话，那应该就是豆制品了，豆腐干是闽西八干之首。当然，家乡的豆腐也是很不错的。今天，我就用家乡的豆腐做一道客家焖豆腐吧用料豆腐一块五花肉100克胡萝卜四分之一根青椒六分之一个地瓜粉两勺半...

客家焖鸭

05-27 用料鸭肉1只姜适量蚝油适量生抽适量盐适量柱候酱适量海鲜酱适量葱头适量沙姜适量料酒适量客家焖鸭的做法把全部调料准备好把全部调料均匀抹在鸭子上腌半小时热锅放油把鸭子煎至上色，这个步骤没有拍照片。放水盖过鸭子，...

客家红焖肉

06-26 小贴士：五花肉400克，香菇20克，酱油2勺，盐1勺，蚝油1勺曲粉曲米适量，蒜粒适量。垫底的材料可以根据自己喜好，可以用梅菜干，豆角干等等用料五花肉400克客家红焖肉的做法客家红焖肉...