凉山州怎么做好吃，凉山州家常做法

香煎凉山州野生松茸

02-10 高明区鹏鹄蘑菇产业园的覃柳杨总经理到凉山州扶贫，发现当地大量优品质的野生松茸由于各种原因走不出海拔三千多米的大山。于是与当地菇农合作，帮助他们把凉山的野生菌销售到南方，开拓市场，所以就有了今天的松茸😊用料松茸...

柳州凉拌粉

07-29 最正宗的柳州凉拌粉吃法用料西红柿个水克花生克米粉克韭菜克豆芽把空心菜梗把辣椒干米醋勺柳州凉拌粉的做法把花生炒香炒干，凉冷才会脆。韭菜切段白灼后捞起凉冷把瘦肉切碎(五花肉更香！)西红柿切碎，辣椒切碎。放油放辣椒...

山竹清凉

05-12 夏日，友人送山竹几只，满心清凉。用料山竹几个山竹清凉的做法一条黑裙子+吃了一半想拿来拍照的山竹+一把伞制作过程中要忍住不吃...

贵州荞凉粉

07-28 用料荞凉粉粉末适量佐料，葱、花生、辣椒、香菜等适量贵州荞凉粉的做法准备好已经勾兑好荞凉粉原料粉末（市场上有售）。把面放在适宜容器里，里，然后倒入凉水（注意是凉水呀），边倒水边搅动，搅至半稠半稀的糊状为宜。在锅里烧开水后...

扬州凉粉

02-26 菜场买的，mark下，下次自己做用料凉粉500克生抽1勺辣椒油1勺盐1克蒜瓣半只香菜一点榨菜一点花生米几粒麻油一点黄瓜小半个切丝胡萝卜小半个切丝糖一点点醋一点扬州凉粉的做法各种佐料和凉粉放一起拌起来...

贵州凉拌鸡脚

08-03 封面是没放香菜之前，后面的怎么也找不到了用料鸡爪只姜片生抽勺料酒勺香菜根盐克陈醋勺麻油勺花椒粒蜂蜜八角桂皮香叶草果折耳根洋葱青椒香菜柠檬贵州凉拌鸡脚的做法大料配菜主角烧水下锅去腥出锅，切断mix小贴士步骤还...

衢州山粉粿

12-15 软糯山粉粿，衢州人的最爱😋用料芋艿750g山粉（红薯粉）500g瘦肉末适量生抽适量老抽适量盐适量衢州山粉粿的做法要用这种粗的红薯粉。把芋艿洗干净煮熟去皮，山粉加适量盐，生抽，老抽和芋艿，一起揉。切碎的瘦肉，这个是腊肉。再多一...

山西忻州凉粉

02-09 现在店里的凉粉都和记忆中的味道不一样了。用料土豆淀粉1碗水6碗山西忻州凉粉的做法一碗土豆淀粉，同样的碗一碗凉水倒入搅拌至无颗粒状。起锅放入同等大小碗的六碗水烧开水开放入水淀粉，边倒淀粉边搅拌锅里水淀粉全倒进...

随州凉面

12-29 夏天必吃。在外地也要学会做，荆芥是必备用料细碱面克黄瓜荆芥蒜末生抽少许盐胡椒粉醋芝麻油辣椒油少许冰箱冰一盆水随州凉面的做法碱面以外的食材备好沸水煮细碱面5分钟，过冷水两遍，最好再事先冰箱冰盆水，过一遍。搅拌，ok...

山海凉面

12-13 买来的杏鲍菇盒子里有一个菜谱，说是虾仁和杏鲍菇一起炒，加蒜，之类的(米其林的菜谱哟。。)然后我就边了下，用虾仁和杏鲍菇一起炒，然后再浇在用芝麻油拌过的鸡蛋意面上，夏日炎炎，吃凉面~用料杏鲍菇两只虾仁剁碎虾仁完整新鲜鸡...

抚州凉拌粉

11-14 夏日的爱❤️用料猪肉300胡萝卜100洋葱100辣椒300土豆100抚州米粉600抚州凉拌粉的做法把肥肉、肉皮熬油，原因是猪油香啊！熬油之后，锅里留一半的油。爆蒜、干红辣椒，把瘦肉（事先用盐、酱油、料酒腌一下）放入青椒、土豆丝、胡萝...

泸州凉面

04-22 用料凉面半斤花生米适量豆芽适量黄瓜1根油泼辣子适量小葱1根香菜2根菜油适量生抽适量鸡精适量蒜5瓣盐适量糖适量醋适量泸州凉面的做法花生米淘洗干净，下油锅炸，炸至开爆，再炸10-20s，出锅放盐，碾碎豆芽，黄瓜洗干净，豆芽等一下...

兰州传统冷菜：凉拌豆芽粉丝

02-04 婆婆是兰州人，她的祖奶奶以前在大户人家做丫鬟，生活特别有仪式感，婆婆做饭的很多讲究和细节都是从祖奶奶那里继承下来的。今天和大家分享的是以前兰州人寒食节和新年必备的一道冷菜——豆芽拌粉丝。寒食节做冷菜不动烟火...

凉州打卤面

03-22 与其说是家乡的味道，还不如说是母亲的味道！每每冬季寒冷天，母亲总会做上一碗热腾腾的打卤面，就着腾腾的热气，浇上醋和油泼辣子，吸溜吸溜，母亲总说：慢点，锅里还有呢！让我回味无穷。今年过年没回老家，父母来北京过年。那天我打完篮...

兰州凉卤面

11-18 家庭版兰州夏天的凉卤面用料面条土豆胡萝卜菜花芹菜番瓜豆腐盐酱油香菜蒜苗蒜芝麻酱油泼辣子兰州凉卤面的做法锅里加水煮面面条捞出来过凉水，然后加入油拌均匀，煮面的水一定不要倒！红萝卜、土豆、番瓜切片，菜花掰成小块，芹...

凉拌山药

06-18 用料山药2根枸杞5粒生抽2汤匙香醋1汤勺凉拌山药的做法1.将山药去皮切成小块，在沸水中焯烫一下，捞出放晾，枸杞泡开备用。2.将生抽与香醋按2:1的比例调好淋在山药上，撒上几颗枸杞即可。...

兰州凉面

07-21 这两天的气温慢慢回升了许多，在外面待的感觉很热，老头电话点餐晚上要吃凉面，所以晚上就做了凉面，这也是我当年饭馆里夏季卖的最快的品种。用料面条750克番瓜1个土豆1个胡萝卜1根豆腐1块香芹3根盐3克生抽多半勺味极鲜多半...

营山凉面

10-05 营山凉面用料兴德红油适量葱花适量菜油适量大头菜颗粒适量保宁醋适量凉面一斤营山凉面的做法大概两瓢水建议水一定没过面适当多点水待水烧开后下面一斤凉面一个人半斤两个人一斤大概煮五分钟加入少量凉水继续煮五分钟...

山西凉粉

12-10 山西凉粉是以山西省大同市浑源县凉粉为代表，以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是也是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。风...

凉拌山菜

03-21 周末和驴友们乘车去郊外爬山、爬山之余挖到好多新鲜的山菜北方这个季节会有好多的山菜、包饺子、凉拌、蘸酱都是餐桌常见菜品、不过对于山菜的味道喜恶是两个极端蒲公英又名婆婆丁、有降压去火等功效、味道微苦天气这...

贵州凉面

05-10 从小在贵州长大，天天吃粉，对面条并没有多热爱，唯独肠旺面和凉面这两款我欲罢不能，可能是南方人吃面更喜欢的是爽脆的口感吧。本人热爱美食喜欢旅游，基本上吃过很多不同地方的凉面，但是我只爱这一款，层次丰富口感极佳。我这次...

客家清补凉（梅州清补凉）

02-12 今天是大暑，是我国一年中日照最多、气温最高的时期。炎炎夏日，人体容易积聚暑热，口干舌燥、肺热难消，心火旺盛，容易出现肠胃感冒、中暑、血压升高、潮热盗汗等症状。清补凉以“清热气、补元气、祛湿气”著称，健脾益气，既清热...

山东凉面

07-22 山东人最爱的凉面用料醋1勺酱油1勺香油半勺黄瓜半根鸡蛋2只麻汁2勺嫩长豆角一小把五花肉2两椿芽咸菜两根胡萝卜咸菜半根宽面条一包大蒜一头山东凉面的做法加入切细的胡萝卜咸菜和椿芽咸菜丁，鸡蛋皮切细丝，蒜泥麻汁1.鸡...

高州凉粉

07-21 用料新鲜凉粉草1千克水3千克生粉200克食用碱3克高州凉粉的做法准备大约2~3克的食用碱把准备好的食用碱放到大约2.5千克的水里面煮开。这是洗干净备用的2千克的新鲜凉粉草。把大约200克的生粉浸泡在0.5千克水里面备用...

博山凉面

10-05 2015年三伏天到来了！所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。一到伏天，老百姓最惦记的就是：三伏天，吃什么？有句老话：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦...