蛋塔皮菠萝酥怎么做好吃
自己尝试过觉得还不错,记录起来方便以后再做,大概可以做12个,想做多一些就用两倍量就好啦,酸酸甜甜的不会腻,用不完的蛋挞皮总算有去处了😄更重要的是,这个真的超级方便简单的呀用料菠萝300克黄油30克白砂糖25克左右,按口味...
菠萝油是我的真爱,在做过好几种面包后才敢尝试!成品非常赞!我的方子都不会不会很甜哒!不用再减糖。28金盘6个,比较大,下次试试做成9个!28度,湿度75%记录用料面包胚高粉255g奶粉10g盐1g糖30g酵母2.5g全蛋液25g牛奶115g黄油10g...
这可是第一次做,太成功了。自制酥皮丕,自制菠萝酱。(在君之方子的基础上改了馅料)。用料低筋粉黄油白糖菠萝菠萝酱酥皮的做法自制酥皮丕自制菠萝酱酥皮分成若干正方形,据边一厘米处划开,左右划断抹上蛋液,外边左右交替折中间...
用料高筋面粉1000克鸡蛋3个白砂糖75克黄油70克酵母10克牛奶200克酥皮材料在面团一次发酵的时候制作就不用等那么久黄油80克(提前软化)白砂糖60克低筋面粉120克鸡蛋(全蛋液)1个菠萝菠萝蜜酥酥皮菠萝包(27个量,大的12个,小的15...
喜欢菠萝包的样子,可爱型的。由于申领成功了味好美金沙咸蛋黄调味料,就做了这款菠萝包,我家小朋友特别喜欢吃,喜欢酥皮厚点的,可以增加酥皮量,这个配方是十个的量。用料汤种材料:高筋面粉30克牛奶150克面团材料高筋面粉300克...
面团用你喜欢的方子就好,我也没有固定,偶然中种,偶尔直接法。用料黄油25猪油25蛋液50糖粉60奶粉10盐1低粉100菠萝包酥皮的做法黄油,猪油+糖粉打发,分次加入蛋液打匀加入低粉,奶粉,盐拌匀,保鲜膜包裹冷藏待用小贴士蛋液分次加...
第一次做菠萝包,下次再做要把酥皮擀的稍微厚点,划痕再深一点就好看了。加了豆沙馅,又甜又酥还有奶香味的酥皮,这个面包热乎乎咬一口,太喜欢了。制作过程没那么仔细拍照,一手的面和油不方便,拍一次擦一下,大概过程有,写清了。...
第一次做酥皮派,还装模作样的编了个网格~恩,还算成功虽然卖相不完美,但是好好吃呦无蛋无奶的方子~用料酥皮:油皮油酥油皮:低筋面粉160g植物油60g水70g油酥:低筋面粉120g植物油60g菠萝一个玉米淀粉少许白糖适量(依个人口味)菠...
吃腻了蛋挞,又得消灭冰箱的蛋挞皮,于是有了这款快手酸酸甜甜的菠萝酥用料蛋挞皮15个菠萝块300克水50克玉米淀粉5克糖100克,可调,主要看菠萝甜度黑芝麻(装饰用)适量蛋黄液(刷面)1个菠萝酥懒人蛋挞皮版的做法蛋挞皮提前一晚拿出...
万能小塔皮,各种内陷随便加用料菠萝250克白糖50克蛋挞皮12个蛋黄1个水淀粉2勺黑芝麻适量盐适量简单菠萝酥-蛋挞皮的做法把去皮菠萝切片放淡盐水浸泡30分钟。捞出切成小小丁,加白糖腌制15分钟,出水分。把菠萝丁连糖水倒入...
蛋挞皮的妙用省去了酥皮的制作,家庭制作简单,省时,又好吃。用料蛋挞皮6个菠萝丁200g白糖30克水50克巧用蛋挞皮做菠萝酥的做法菠萝用盐水泡一会,再切丁,过盐水还可以提升菠萝的甜味。切丁加水加白糖,小火开始熬煮菠萝出水不...
最爱港剧里面的港式菠萝包,去香港吃过一次回来念念不忘,这次直接动手做!正宗菠萝球!非常棒👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻这也是我第二次做,非常感谢原方作者,这么好的配方我也分享给大家!这个方子是有汤种在里面,做起来多一道工序,步骤有点...
馅料可以包上自己喜欢的!糖部分喜欢甜一点的可以加10克,我家就是不爱太甜,做面包都减糖,我个人觉得刚好!面团我是用水合法,晚上把面团部分的材料除了黄油,盐,酵母,其他的混合揉成面团放冰箱冷藏一夜!用料酥皮部分黄油100克蛋液3...
松软的面包配上香酥的酥皮,绝对可以让孩子们乐上半天,也可以让我乐上半天,这么好吃,吃胖也值得了。用料酥皮制作材料:总统黄油100克白糖80克全蛋一个约30g低粉140g奶粉30克菠萝包(菠萝酥皮的制作)的做法黄油提前从冰箱拿出放...
菠萝包里为什么可以没有菠萝,这个问题纠结了好多年~~今天我们就来做个名副其实的菠萝包吧~~先用面包机搞定了懒人版菠萝果酱。(下面也有果酱配料,但是比例需要自己调节,因为每只菠萝的甜度差距很大)以下是8只菠萝包的量...
用料黄油100克糖80克鸡蛋30克低粉140克奶粉5克菠萝酥皮的做法黄油加糖打发到羽毛状打发好的黄油分次加入蛋液,混合均匀后加入低粉和奶粉拌匀,65克的面团分成14份...
让人沉醉的浓郁感受---翻转,这个词儿我们已经不陌生了。本来在底部的东西,经过倒扣,到了表面,我们就管它叫“翻转”。之前的博文里,有过一篇“翻转菠萝布朗尼”,今天,又是一次翻转,而且,翻转的又是菠萝。为什么总是菠萝呢?我也...
用料黄油40克糖粉25克低筋面粉50克泡芙酥皮菠萝包酥皮的做法全部混合冷冻硬切片...
懒人版揉面的酥皮菠萝包快来试试吧😁用料面包胚糖35克黄油20克高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉6克酵母3克全蛋液20克牛奶110克盐2克酥皮低筋面粉65克黄油40克糖40克奶粉8克鸡蛋液15克酥皮菠萝包的做法准备材料先将粉类...
嘿凤梨🍍又到了花式吃菠萝的季节,酸甜多汁的菠萝包裹在香酥的飞饼里,不用花费很多功夫也能吃到好吃的菠萝派了用料菠萝240g糖粉35g黄油5g淀粉5g飞饼7张蛋黄液酥皮菠萝派的做法。。。。。。下午茶☕️小贴士喜欢的朋友可以...
作为南方人,从我认知菠萝包应该吃了起码个100个了,外皮酥脆,内里面包贼软但是我不知道什么原因,感觉现在的面包店已经不是我小时候的味道的,油腻腻的,甜甜的,没有酥脆的皮,嗯,我要找回当年的味道!面包体我采用中种法,中种法的面...
用料黄油80克糖80克蛋30克奶粉16克低粉130克菠萝油酥皮的做法软化好的黄油+糖用打蛋器打发打散,加入蛋液继续打匀筛入低粉、奶粉过筛拌至无干粉后放冰箱冷藏至稍微硬一点,再分割成搓圆成20克的小球酥皮用保鲜膜上下夹好...
收到中岛老师书中介绍的塔盘,迫不及待开光!家里有自己熬的果酱还有小山进的书,就成了今天的双色水果塔用料A低粉68克A高粉270克A无盐黄油260克B蛋黄10克B盐7克B牛奶90克杏仁克林姆C无盐黄油90克C白砂糖70克C盐2克C全蛋75...
以前每次路过西饼店,买了面包之余,总是会忍不住再买半打蛋塔回去。喜欢它那里嫩外酥的感觉,热吃,冷吃都别有风味。记得以前回家时,还会买一盒蛋塔带回去给五姐吃呢!谁叫蛋塔是她的最爱呢!学做蛋糕面包几个月以来,一直未敢轻易...
没有故事.用料A高筋面粉500克砂糖100克鸡蛋1个(适量)干酵母8克面包改良剂1.5片(可不加)B水250克黄油(无盐)40克(提前两个钟常温解冻)C酥皮低筋面粉100克泡打粉2.5克溴粉1g(可不加)食粉1g(可不加)砂糖80g蛋黄10g(昨晚上酥皮的蛋液)猪...
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