私房咸鸭蛋怎么做好吃，私房咸鸭蛋家常做法

07-07 不知道为什么一直对咸鸭蛋热爱，非常爱。🙄市场上的咸鸭蛋基本上都不够熟，出沙流油的都很难买到，就一直在摸索怎么能出油出沙。试盐水泡，试过用泥浆裹，试过盐裹…当然这回用盐裹纯属意外…我是打算用小舅的方法来做🙄…结果...

04-12 你也许经常吃烤鸭、香酥鸭、啤酒鸭等，但是你吃过有橘子香味的橘香鸭吗？“鱼儿厨房”家的私房菜──橘香鸭，橘味入肉，并且保留了鸭肉本身的香味，进口干香，想吃的朋友跟着我们鱼儿大厨一起做起来吧。用料鸭子半只干橘子皮3到4...

02-18 老婆超爱吃的！我的做法和大部分的都不同！再次说明一下，鸭肉不用煎！不用煎！不用煎！！！重要事情说三遍！用料鸭一只啤酒一瓶生抽一杯糖半杯醋一杯淀粉半小碗蚝油一勺香菜几根私房五杯鸭的做法过程没拍照，懒，反正也留着自己看！爱看不看...

宇哥私房鸭

11-27 用料麻鸭、腐竹、青椒、香菇1只葱姜蒜、啤酒、料酒豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、味精干宇哥私房鸭的做法鸭子泡水，香菇、腐竹泡发，鸭子冷水下锅加葱姜料酒，撇除血沫并冲洗干净热锅下鸭子，煸出鸭油，加入蒜末...

私房柠檬鸭

02-25 老婆过生日那天做的一道菜，很受好评，所以记录下来以后就这么做，味道和武鸣的伊岭岩柠檬鸭差不多！过程忘了拍照了，将就自己看就行！用料鸭半只柠檬2个生抽2勺蒜4瓣糖10克油20克蚝油20克酸姜酸辣椒酸蒜头若干铁鸟黄皮酱2勺啤酒...

捷赛私房菜---咸蛋黄南瓜

11-22 咸和甜两种口味配合得当，往往能发酵出一种独特的风味来，今天我们为大家推荐这道咸蛋黄南瓜就是两种口味巧妙的结合，味道很不错哦！用料鸭蛋黄2枚南瓜400克盐4克油10毫升糖8克水20毫升捷赛私房菜---咸蛋黄南瓜的做法南瓜去...

私房碌鸭

02-21 用料姜片鸭半只生抽小半碗冰糖5粒姜几片料酒1勺私房碌鸭的做法洗干净鸭，切几大块，放姜和料酒爆炒几分钟，然后放生抽，冰糖，加三碗水收汁起锅砍好上菜淋上紫苏，葱花，花生米，流口水了吗...

私房卤鸭

02-12 用料鸭一只香叶3片桂皮1块八角3个草果2干辣椒5个葱若干花椒一小把姜6片冰糖若干料酒3勺老抽若干看着放生抽3勺盐1勺私房卤鸭的做法鸭子洗干净，放入锅中，加入黄酒，生姜，大火煮开焯水焯过水的鸭子取出再次清洗干净，放入锅中...

私房啤酒鸭

03-28 从河北远嫁上海，确很喜欢上海的这一抹浓油赤酱，啤酒鸭老公的最爱～用料鸭腿4只啤酒2瓶姜4片海天海鲜酱2勺老抽10g生抽20g冰糖30g葱适量白芝麻适量私房啤酒鸭的做法鸭腿，冷水，姜放入锅中焯水。鸭腿洗净，锅中加入油，将鸭腿皮朝...

私房鸭脖

07-03 生就一副四川胃，想起以前在成都三天一串串五天一火锅的日子，美味得不得了。自从来了魔都，生活中的一切都重新适应，重新来过。本就穷人一个，外面的食物又贵又觉得不卫生，所以就凡事自己动手，丰衣足食。用料生姜两片，大蒜十颗，花...

【丁妈妈私房菜】蒸咸鸭蛋马蹄肉饼

05-09 用料生咸鸭蛋1个马蹄2～3个梅花肉末250g酱油胡椒粉香油【丁妈妈私房菜】蒸咸鸭蛋马蹄肉饼的做法把酱油，香油，胡椒粉加入肉末搅匀；加入咸蛋清搅匀马蹄切末，加到第一步的肉末中，搅匀肉饼略向四周推开，中间留一个凹坑，放入生咸蛋...

私房可乐鸭

09-22 非常简单实惠霸气的一道家庭聚会的主菜！！用料鸭肉1500g配料：葱姜蒜适量卤料：良姜一个草果两颗八角四个桂皮一根香叶六片白芷两片干辣椒花椒适量调料：盐10g老抽30g鸡精5g可乐300g私房可乐鸭的做法锅倒油转小火把卤料放进去，...

咸蛋黄南瓜🎃--蕾蕾私房菜

08-22 当当当当～咸甜适中，操作简单，新手也毫无压力甜甜的南瓜裹上流油的咸蛋黄别提有多好吃啦用料咸鸭蛋（熟）3个南瓜（去皮后）650克盐适量酥炸粉、面粉适量香葱（装饰用）适量玉米油适量咸蛋黄南瓜🎃--蕾蕾私房菜的做法南瓜我买了小半个...

（夏妈厨房）泥腌咸鸭蛋

10-19 方便自己制作，记录一下微博“夏妈厨房”的菜谱，咸鸭蛋的腌制用料鸭蛋40个高度白酒适量盐200克凉白开300克红土500克（夏妈厨房）泥腌咸鸭蛋的做法新鲜鸭蛋洗干净晾干（最近下雨晾了一天都没干，用干毛巾擦干的）红土+盐+凉白开+白...

私房香酥鸭

12-19 宝宝说这是麻麻餐桌排名NO.1的菜用料鸭半只盐少许姜片4片八角1个桂皮1块香叶1片蒜片三片甜面酱两勺料酒半杯私房香酥鸭的做法斩小块飞水捞出沥干挑出皮和油与三味香料一同下干锅小火慢熬把油熬出来再放入全部鸭块小火...

私房烤鸭

01-14 用料鸭1只酱油适量盐适量葱花适量姜适量糖适量花椒八角桂皮香叶适量私房烤鸭的做法葱姜放进鸭肚子里，其他材料混合，给鸭子全身涂抹均匀。装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一晚。第二天一早从冰箱拿出放烤盘凉至表面干干的，这一步...

私房鸭架子

03-01 这道菜是妈妈无意间造出来的，可能是属🐭的缘故，总爱啃骨头。又爱吃带孜然辣椒类的肉食所以，老娘特意做了这个。很多人不知道鸭架子除了椒盐和炖汤还可以这么吃，以往都是学习别人的菜单，今天我也贡献一下～尽量说细些，脑子不好...

老丁的私房菜－家常版腌咸鸭蛋

11-09 腌鸭蛋不用多说，大家都常吃，无论是早上配稀饭，还是小酒的时候来一个，都配合完美。腌咸鸭蛋的方法有很多，老丁用的是北方传统的办法。自制自吃，饮食安全妥妥的～～～用料鸭蛋30个大料（八角）5-6个盐2-3斤桂皮少许花椒少许二锅头1瓶老...

私房炒鸭胗

05-07 我个人是特别喜欢吃鸡胗，鸭胗的，觉得它怎么炒都好吃，有跟跟辣椒炒，泡椒炒，蒜苔炒，洋葱炒……各种炒法，都好吃，我喜欢它的嚼劲，又不油腻。这次尝试了加香干，搭配的非常完美，炒鸭胗炒出的水刚好可以闷香干，香干吸收了鸡胗的汁，整个菜...

私房菜之美极咸蛋王大虾

12-26 故事：能够磨练出酒店的水平私房菜用料盐小许克虾4只煮菜的料酒1小勺蒜1粒瓣小米辣3只私房菜之美极咸蛋王大虾的做法步骤：1，清洁：罗氏虾4只，剪刀剪开虾头和虾身分离，然后清洁掉头部的虾胆汁和虾身的虾肠。然后沾上生粉和小许...

私房必备款——咸奶油蛋糕盒

07-12 现在很多人吃腻了淡奶油甜甜的口感，偶尔来点不一样的咸味奶油，绝对是吸引人的。我自己做了很多次，获得一致好评，所以把方子分享出来给大家，希望你们能喜欢！蛋糕其实就是戚风，方子用的是晓廷姐的蛋糕卷配方，原方是低粉90g，我少...

捷赛私房菜---咸蛋黄玉米

11-22 昨天是咸蛋黄南瓜，今天咱们继续咸蛋黄系列，玉米粒和咸蛋黄也是绝佳的咸甜搭配，快来试试吧！用料鸭蛋黄2枚冰鲜玉米粒300克盐2克油5毫升糖6克水量10毫升捷赛私房菜---咸蛋黄玉米的做法玉米粒用热水焯烫解冻，捞出沥干水分；咸蛋...

私房姜爆鸭

01-26 姜爆鸭准确来讲是川菜系～其实在重庆的家常菜里经常吃，家里来客人什么的基本上妈妈都做这道菜冰箱里正好有香菇，我就顺手加了两个进去，不过香菇还挺有味儿🤤鸭肉属寒凉食物，搭配仔姜的辛辣，正好中和一下。夏秋这个季节吃姜也...

私房糯米灌咸鸭蛋

09-15 味道老好了！用料咸鸭蛋若干猪肉丁或腊肉丁若干糯米若干私房糯米灌咸鸭蛋的做法咸鸭蛋去蛋清，糯米根据自己想要的口味加调料。其余看图。味道老好！...

私房盐水鸭

07-11 婆婆是做菜高手，每每有做菜小窍门，经常烧出美味又健康的家常菜。用料嫩鸭1只生姜1片香菇6朵盐1勺葱3根陈皮1片私房盐水鸭的做法鸭子洗干净，冷水没过焯水。焯过水的鸭子不停的用冷水冲洗冷却，这样的鸭肉会很嫩。冷水放入鸭...