大塘怎么做好吃，大塘家常做法

大塘扣肉

12-30 吃肉还得讲故事？没经历过大饥荒，没故事可讲。用料五花肉克辣椒克老抽勺葱姜水干麦芽糖克香芋白糖大塘扣肉的做法芋头选择入手比较轻身的，削皮洗净对半切开，然后分别切成楔形，方便插入肉中。以下部分步骤因为手脏不好拍照，尽...

传统大塘扣肉

10-26 粤北山区韶关，周边有个小乡镇因为曾经有个很大的鱼塘所以就叫大塘了。说起韶关美食那里能少了大塘扣肉。肥尔不腻的口感，是韶关人过年过节必备的菜肴。因为太公今年九十岁了，做不动了，今年就去偷师了。说的不详细莫见怪，分...

品虔炒塘虾大头虾

03-24 用料虾（胡椒和盐腌）1碟料酒2盖子热炒鲜露两滴生抽适量品虔炒塘虾大头虾的做法虾先用胡椒粉和盐。下油放虾（一只只放铺整齐）。之后锅边倒料酒两次。（放生咸蛋旺炒）倒热炒鲜露。倒生抽。完成。...

看起来像避风塘大虾的面包糠大虾

09-15 我觉得蒜味面包糠比虾好吃😱用料面包糠1碗虾10只蒜5瓣葱1根姜3片盐2勺料酒2大勺黑胡椒1勺花椒1小把干辣椒5个看起来像避风塘大虾的面包糠大虾的做法虾去皮，开背去泥线。虾头也留着炒虾油。我懒放一起腌制。腌制需要生...

董大人|荷塘三宝

02-03 荷塘三宝，顾名思义所有食材都出自荷塘之中，菜色也如同荷塘一般清爽，爽口的莲子，清脆的藕丁与粉糯的菱角，在炎热的夏天带来了一抹素意的凉爽。不如让这些夏日里带来清凉的时蔬携着残余的暑意一起消化在落日的余温之中，加速迎...

避风塘大虾【搬运】

04-15 用料虾只避风塘大虾【搬运】的做法备菜：①葱蒜末。另备葱花。②面包糠。③炸蒜粒。椒盐粉。④把虾嘴整个剪去，虾头保留；剪去虾脚虾须，然后开虾背去虾线。裹上薄薄一层淀粉。大虾下锅煎。煎到两面金黄以后备用。蒜葱末下锅...

荷塘小炒（荷塘月色）

06-07 素食也能如此色香味俱全，小伙们赶紧露一手吧，期待你们的成品哦用料藕一节荷兰豆适量泡发好的木耳适量胡萝卜3分之一根蒜3-4瓣（切碎）盐适量油适量洋葱少许玉米粒4分之一根荷塘小炒（荷塘月色）的做法清水煮开，把藕，胡萝卜，木耳煮2...

塘角鱼

11-14 喜欢的朋友可以试试简单用料塘角鱼适量豆腐适量豆豉适量紫苏适量姜适量蒜瓣适量料酒适量葱花克盐适量塘角鱼的做法清洗鱼豆腐配料烧油4分热放入豆豉切好的姜蒜蓉小火炒出香味加入紫苏小火炒香调好盐味炒好的配料倒入...

避风塘大虾

03-16 用料料酒2勺糖3克盐3克面包糠30克葱2根虾30只蒜一整个避风塘大虾的做法处理干净的虾，放料酒，盐，糖，鸡精腌制20分钟入味剥一头蒜打碎，打好的蒜用水冲洗一下高温炸虾炸到表面焦黄色即可炸好虾的油继续炸蒜，蒜炸干后捞出，炸一把...

大吉利避风塘蘸料

10-12 自从吃了天津大吉利潮汕牛肉火锅，就对避风塘蘸料念念不忘。之前给妈妈调了一次，妈妈也超级喜欢。这次和同事又去吃，必须拍照记录下来！最佳搭配比例如下！用料汕头油头酥半勺蒜泥半勺香菜一勺指天椒少许香油一滴秘制酱油适量...

避风塘炒大虾

09-14 本厨艺小白！第一次做🦐又简单又好吃～用料虾一盘黄面包糠两勺盐适量胡椒粉适量辣椒粉适量料酒适量避风塘炒大虾的做法准备好虾，洗净去头并装盘。开虾背，去虾线。腌制🦐的时候也能更入味。料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉。腌制15～20分钟...

荷塘

02-24 清水出芙蓉，天然去雕饰！喜欢荷花，你呢？用料荔枝数颗牛油果1颗荷塘的做法只需准备两样水果一切搞定荔枝手剥，撕成上面尖下面宽的小片，不要追求大小一样，小的做中间花心，大的是打开的荷花花瓣，这样才生动。叠加摆好牛油果做花枝...

避风塘大虾仁

05-26 将饭店菜家庭化用料燕麦面包糠抓一把基围虾20只五香粉1勺食用油10毫升胡椒粉一丢丢避风塘大虾仁的做法基围虾水煮剥了壳，不粘锅放油。中国菜不需要特别精确，调味料在范围附近和自己的口味比较重要。嫌虾仁剥壳太慢，直接...

堪比五星⭐大厨的【荷塘小炒】

09-19 今天來做一道清爽养生的荷塘小炒，以莲藕为主，加上荷兰豆、胡萝卜做配饰，多种健康蔬菜，营养均衡，味道鲜美，爽口清新，色彩搭配上都相当出众，加入了太太乐鲜鸡汁和麻油，纯素也可以让人食指大动，垂涎欲滴。用料莲藕1小节荷兰豆10根...

【CC私房】避风塘炒大虾

08-21 用料阿根廷红虾8只盐适量料酒适量姜丝适量黑胡椒适量花生油适量蒜头一个面包糠150g【CC私房】避风塘炒大虾的做法阿根廷红虾解冻，开背去虾线。用盐、料酒、黑胡椒、姜丝腌虾约半小时。起油锅，翻炒大虾，到两面虾壳略脆，盛...

快手避风塘大虾

05-16 宴请朋友的首选，容易做，也特别好吃，就连不吃海鲜的儿子，也能每次吃掉多半盘用料虾15只面包糠一小碗白芝麻2茶勺蒜一头白胡椒粉少许盐少许料酒少许快手避风塘大虾的做法买回的虾，入清水洗净，剪掉虾脚、虾须、虾枪处理好的虾，...

铸铁锅食谱—避风塘大虾

02-28 用料看图铸铁锅食谱—避风塘大虾的做法避风塘大虾避风塘大虾避风塘大虾避风塘大虾...

椒盐大虾（避风塘版）

07-24 用料大虾10只洋葱半个独蒜一粒小红椒若干面包糠根据喜好可多可少椒盐粉、白糖、料酒、盐、生粉适量椒盐大虾（避风塘版）的做法大虾用牙签挑去虾线、剪去虾须和虾头刺（怕麻烦的也可以省略此步骤），加入少许料酒和盐码味半小时...

家庭版避风塘大虾

10-29 简单靠谱好吃现学现卖复杂的东西不喜欢做所以加上了自己的改良写的很仓促量小伙伴们自己掌握哈我没标注用料虾适量盐适量生粉适量白胡椒粉适量面包糠适量蒜适量糖适量家庭版避风塘大虾的做法虾去虾线洗净放入盆中撒适...

避风塘大虾

06-06 粤菜里面涵盖着香港菜，但是香港的粤菜又和一般的粤菜稍微不太一样，多了一些国际化的元素。今天在《詹姆士的厨房》会做一道香港名菜——避风塘大虾！怎么做呢？看看你就知道。用料盐适量黄油1块蒜末适量红辣椒1个大明虾10只...

避风塘蒜香万物：避风塘排骨、避风塘鸡翅、避风塘炒虾、避风塘炒蟹……——中式一日三餐（五十五）

01-31 用料主料：排骨或鸡翅或虾等等500克腌料：小葱2根姜5片切小料酒1勺生抽1勺盐适量糖适量研磨黑胡椒粉适量花椒粉适量炸制：植物油适量蒜蓉4头玉米淀粉适量面包糠（不是很喜欢放面包糠来炸，面包糠很吸油，太油腻了，所以通常会省略炸...

马林塘

05-21 用料白糖100克鸡蛋清120克柠檬几滴马林塘的做法白糖100克几滴鸡蛋清120克加入柠檬几点打成鱼眼泡打的蛋清小尖能立起来烤箱100度二小时小贴士白糖100克，蛋清120克，柠檬汁几滴，柠檬汁几滴在蛋清里，打成鱼眼泡，分三次加入白...

避风塘麦片炒大虾

05-10 但凡香脆的东西特别容易激发食欲，所以油炸油煎食品（尽管不健康）总是好评如潮。避风塘料理，不管主料是什么，都能做出喷香酥脆令人垂涎的美味。多少年了，避风塘炒蟹、避风塘九肚鱼，一定是必点菜，而且食完虾蟹鱼，舀一勺“避风塘”...

荷塘大拌菜

12-20 主菜：藕半根、胡萝卜半根、干木耳一小把、荷兰豆一把、西兰花半朵；藕去皮切片、荷兰豆去筋、胡萝卜去皮切片、西兰花切小朵、木耳凉水泡发；锅中烧水加食用油，水开后放入所有菜，等水开焯水2分钟后捞出过凉水；4瓣蒜切末、1根...

DIY系列：避风塘炒大虾

02-01 避风塘炒虾避风塘炒蟹避风塘炒牛蛙的做法，研究完其中一样，就全都会啦！用料虾8只面包糠50克盐10克蒜1瓣黄油5克DIY系列：避风塘炒大虾的做法大虾开背，加料酒，盐，黑胡椒腌制半小时，在淀粉中滚一圈后下油锅炸好备用。热锅下黄油化...