井之头怎么做好吃，井之头家常做法

03-26 一碗让五郎吃了一碗，还要再来一碗的神秘盖饭用料白米饭1碗香松30克新鲜山葵半根特制酱油适量山葵盖饭（井之头五郎）的做法详情见图详情见图详情见图详情见图小贴士千万别以为平时吃的芥末就是日本人配鱼生吃的绿绿的调料...

09-05 黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常生活中，黄瓜除了炒着吃，素拌黄瓜之外，和猪头肉的搭配也是最常见的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。用料猪头肉黄瓜生抽香油油泼辣子甜水井CHIFA--猪头肉拌黄瓜的做法自家...

04-04 每天早上，还在喝牛奶？吃面包？不单调嘛，来点鸡蛋🥚开开口，嘿嘿用料鸡蛋12个茶叶20克老抽1勺八角6个盐20克桂皮1块酱油2勺糖20克花椒30粒姜3片葱1根干辣椒6个光明料理之龙井茶叶蛋_简单粗暴的做法烧水，煮蛋！7分钟完事敲碎，一个...

龙井猴头菇虾仁

01-18 今天本来也只是想单单做龙井虾仁，没成想，快过年了，小贩们也舍得进一些高档的菜。今天，让我巧遇了猴头菇。没想到猴头菇的味道比虾还要好，完全吸收了茶和酒的香，浓郁，香醇，让我感觉年就快到了用料虾猴头菇龙井鸡蛋清1个芦笋胡...

金帝集成灶美食推荐之龙井虾仁

03-18 明前龙井，茶中佳品。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。小编虽然没有在杭州西湖畔，摘不到十大名茶之一的龙井。但是，也要采摘到了今年最新鲜的茶叶！让金大厨给大家做龙井虾...

下班快手菜之亲子井（洋葱鸡腿鸡蛋饭）

08-14 洋葱鸡腿肉和洋葱肥牛都可以共用这个配料，做法简单，一碟他可以吃两碗饭！用的配料也不是一定要日本酱油，随处可买的料酒，酱油，蜂蜜就可以啦！味道甜甜的，每次我做他都把我夸上天了！不正宗，但好吃！用料鸡腿两三个洋葱一个冬菇三四个...

火山井

10-28 sofarsogood著名菜谱用料土豆三个番茄3个牛油适量牛奶小牛奶四分之一牛肉碎适量番茄酱适量酱油适量糖适量生粉适量料酒适量火山井的做法牛肉先用酱油糖生粉料酒腌制一小时然后下锅炒香牛肉碎半熟后加入番茄翻炒加水加...

水井包

07-16 水井包，是我们这里的叫法，也不知道其他地方叫什么，不过我去过很多地方，都没的卖。而且我觉得我妈妈做的最好吃了用料糯米粉500克温水适量鸡蛋肉水井包的做法糯米粉➕温水。一点点加，不然会太湿，只要能揉成团就好了瘦肉打成...

青井戚风蛋糕习作之一

08-05 用料鸡蛋4个色拉油50ml草莓冻干粉22.5ml牛奶60ml低粉70g白砂糖60g（可以减到45-50）葡萄干，桂圆碎一把青井戚风蛋糕习作之一的做法蛋黄蛋白分开，蛋白放盆里冷冻保存，蛋黄加入色拉油搅拌均匀牛奶加入草莓冻干粉微波炉加热20秒...

牛井饭

04-15 用料肥牛250克洋葱1个黄油20克淀粉1勺生抽2勺蚝油1勺牛井饭的做法1、肥牛加料酒姜片焯水，捞起来备用。洋葱切丝；2、酱汁准备：半勺老抽，两勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，半勺黑胡椒粉，一勺淀粉，小碗清水；3、热锅冷油，我用的黄油。下洋葱...

怡s【龙井虾仁】二十四节气美食之谷雨

06-30 中国饮茶历史之久，也促使人们用了多种法子来品赏茶的滋味。据唐《茶赋》载，茶叶“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。于是，除了茶道之饮，从前作为药用的茶开始入馔，是为药食同源。概括说来，茶膳分为这样几类：＊新鲜芽叶入馔＊干茶煎、...

中餐厅3之龙井虾仁

09-14 用料虾仁根据个人需求龙井茶叶适量蛋清适量淀粉适量中餐厅3之龙井虾仁的做法清水烧开下入蛋清和淀粉腌制过的虾仁煮熟将水滤干倒入瘦肉汤继续熬煮加入泡发的龙井茶叶翻炒添加冷油继续翻炒出锅摆上香菜叶枸杞小贴士各...

市井烟火气仿桥头炒面

07-25 用料鸡蛋1个豆芽2把茭白1根杏鲍菇半个干辣椒3个五香牛肉一小碟面条1份市井烟火气仿桥头炒面的做法面先煮半熟，泡冷水待用。坐锅起油，杏鲍菇、茭白、豆芽依次间隔半分钟左右下锅，面条和豆芽一起下锅，略翻炒后加少量热水和...

留井

07-31 ......用料温暖永久留井的做法做一枚温暖的人儿....

永井纪之老师的圣诞树干蛋糕卷

08-30 杏仁蛋糕坯+杏仁酱+杏仁淡奶油+蛋白奶油霜用料杏仁面糊杏仁粉（杏仁挞皮）45克糖粉（杏仁挞皮）30克蛋白（杏仁挞皮）7.5克蔗糖或细砂糖9克糖粉36克全蛋液60克（L号鸡蛋约1个）蛋黄30克（约1.5个）低筋面粉42克淀粉10克蛋白60克（L号鸡蛋约1...

美善品之青井老师的原味戚风

06-24 用料蛋黄（全蛋60/克左右）4个蛋白（全蛋60/克左右）4个细砂糖60克牛奶60克玉米油或者其它无味道50克低筋面粉70克7寸戚风模美善品之青井老师的原味戚风的做法把蛋清和蛋黄分开，处理蛋黄糊的时候请把单亲先放在冷冻待用把牛奶...

龙井虾

09-17 最近的行动力可赞昨晚很想吃龙井大虾，今天便立即去做用料河虾12支龙井茶叶泡发20克姜4片蒜3瓣辣椒2个料酒2勺迷迭香2根龙井虾的做法将大虾去虾线开背划开，加入姜片料酒，迷迭香腌制去腥泡发一杯龙井，取出茶叶过滤，厨房纸巾...

【龙井乳鸽】跟大厨学菜之杭州觀芷隐轩

03-03 吃龙井菜最让人疑惑的就是看着盘中虽有几片龙井叶点缀，但吃起来却丝毫没龙井味。而这道茶香乳鸽，入味多汁又能带着龙井的甘香。品味几番，口腔之中就像啜入了茶水一般。这道菜需要茶艺师和厨师的通力合作：茶艺师先采用冰泡...

猪排井

11-25 做的最好的一次~~好开心啊~！外脆里嫩~！味道甜甜咸咸好好吃啊~用料猪排洋葱鸡蛋猪排井的做法猪排用酱油，料酒，黑胡椒，姜腌制一小时。之后用淀粉裹一层，在用鸡蛋裹一层最好用面包糠压实，拿起来不会抖下来。油热后大火煎定行后...

玉井饭

05-10 得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙。莲花仙子与藕郎相恋，引天帝动怒，派天兵捉拿，藕郎投湖化为白藕，仙子得知，也自沉湖底，自此，世间便有了红莲、白藕、青荷。莲之传说凄美，引无数文人骚客笔墨寄情。章雪斋则取莲子莲藕做玉井饭，在这...

亲子井

07-02 特别喜欢这个饭，无论是味道还是名字。适合作为定食来吃。周一工作日，适合中午带便当🍱，也适合下班后作为快手菜。用料鸡腿3只鸡蛋2个洋葱1个日式盖浇汁1袋日式酱油1勺味淋1勺料酒1勺生抽1勺海苔2片亲子井的做法做法: 1...

龙井鸡

06-01 行走的餐桌杭州篇，茶山梅家坞特色菜。记录学习。用料鸡一只盐随意龙井茶适量龙井鸡的做法鸡腹填上龙井茶后冷藏炒制，加盐...

青井戚风之朗姆酒葡萄

09-04 极度敷衍的一个生日蛋糕。。今天胖老板生日。。昨天下午问他我要不要做蛋糕呢。。老板哀怨的看了我一眼。。嗯。。。好吧。。。做个没吃过的。。。方子成倍做的。。略改了改。。。毕竟。。我没有能喝酒的家人。。。本...

青井老师戚风习作之二

08-03 用料鸡蛋（大）4只色拉油50ml牛奶70ml紫薯粉10克粘米粉80克细砂糖60克黑芝麻一把青井老师戚风习作之二的做法蛋白蛋黄分开，蛋白进冰箱冷冻，蛋黄加色拉油乳化拌匀牛奶加入紫薯粉加热到温热搅拌均匀牛奶紫薯糊倒入蛋黄糊中搅...

焦糖玛奇朵之“井子过三关”

12-27 用料黑咖啡70ml焦糖浆2大勺裱花袋1个牛奶70ml焦糖玛奇朵之“井子过三关”的做法咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀。牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子。将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细...