川味白宰鸡怎么做好吃，川味白宰鸡家常做法

05-12 用料就不在调料栏上一一说明了，做饭调味随心！接下来就说半只鸡几味主要的调教的比例鸡：半只豆瓣：酒店炒瓢的四分之三丁香：3个香叶：5叶花椒粒：20粒左右干辣椒段：10个胡椒粒：10粒（拍破）八角山奈：各1个大葱：1根用料三黄鸡半只川味白宰...

川味鸡手

11-13 既有花椒的麻又有辣椒的香。花椒祛湿辣椒散寒，最适合在阴雨天窝在家里享受着空调的清凉和爪爪的美味。用料大青椒1个鸡爪10个红椒3个葱30g姜20g蒜4瓣八角2朵花椒30g肉桂10g干辣椒3个冰糖20g料酒100g川味鸡手的做法鸡手...

川味白斩鸡

06-26 用料鸡一只油泼辣适量剁椒适量米酒汁60克泡椒4个蒜3瓣姜一块小葱1根大葱1段生抽适量醋少于川味白斩鸡的做法1、鸡清洗干净。2、锅里加入姜片和大葱段，放入鸡，烧开后小火煮半小时左右。3、煮鸡肉的时候准备好其他食材。4...

川香白斩鸡

05-10 用料三黄鸡半只葱3根料酒2勺生姜3片麻油适量麻辣川香汁适量川香白斩鸡的做法三黄鸡一只,可以让卖家代处理好,拿回家后冲洗干净备用准备一个锅,锅里烧水,水量要多一些,尽量能没过半只鸡。水沸后放葱和姜将鸡放入,放料...

川味口水鸡（白砍鸡）

01-10 白砍鸡是非常经典的川味凉拌菜，嫩鸡块搭配丰富的红油调料，麻辣鲜香嫩爽，非常开胃，适合下饭下酒，叫人直流口水，又得名“口水鸡”餐馆或家里人多的都是用整只三黄鸡做卖相会很好我是独居上班族做菜就不会做很多份量也图简单省...

黄鸡肉（白宰鸡凉拌鸡）

07-03 乐山五通桥的一道名菜，黄鸡肉，又可以叫白宰鸡，外地人俗称凉拌鸡！现在不经常回去想吃的时候怎么办，只有自己动手咯！一定要买只土鸡来做，超香！用料土鸡半只贡菜适量花椒面适量海椒面适量熟芝麻适量大葱适量小葱适量洋葱一个蒜适...

宰杀膏蟹

01-30 用料蟹2只黄酒适量宰杀膏蟹的做法先把螃蟹放进冰箱3小时以上，螃蟹就会没有那么活力了。倒点酒让它晕乎乎先把蟹钳给取了，然后把螃蟹洗干净。把蟹肚脐打开，把排泄物挤出来。洗干净切块，放姜片，蒸15-20分钟至熟。...

宰猪🐷

04-16 小雪❄️宰猪，宰猪季师傅们都忙的没时间，后面要在牛羊了，岂不是更忙，赶紧今天宰掉，鸡也最近一天宰2，过年送人，家里辛苦一年的成果有了小小收获😃用料宰猪的师傅1个宰猪🐷的做法过年啦切开保存，切成化开一周的量，切块，片，丝，末，生活要...

川味鸡爪

05-09 用料鸡爪12只白醋二汤匙滴八角3个盐5克姜8片料酒4勺酱油2勺川味鸡爪的做法洗净鸡爪，调料准备好锅中放油，放入姜片，各种调料，加入水，大火烧开，小火收汁...

我家这样吃鸡•口水鸡也是白宰鸡

03-26 我家人都挺会做凉拌鸡的，有各种口感的凉拌鸡做法，这个方子是我比较喜欢的口感。凉拌鸡的做法看着简单，做好吃还是有难度，一是凉拌菜的配比比较重要，二是鸡肉都是大块不容易入味。我不能保证我的方子能让你做出完美的配比，但...

川味炝莲白

12-26 川味炝莲白~绝对跟饭店一个味道哦~用料卷心菜（嘎达白）生抽陈醋鸡精盐白糖淀粉干红椒麻椒川味炝莲白的做法新鲜卷心菜一颗洗干净.把片分均匀，放入盆中控水酱油、陈醋、盐、白糖、鸡精、（淀粉一小勺）放入碗中调成汁备用，口味...

川味鸡杂

01-11 用料鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）青椒圈青蒜碎干辣椒段花椒蒜片姜片葱花盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋川味鸡杂的做法将鸡杂适当处理，鸡心对切，鸡胗打梳子花刀后横切成片，鸡肝切片，鸡肠切段，飞水后待用炒锅上火，放底油，烧热后...

川味甜烧白

03-23 甜烧白，在传统做法上，又添加了蔓越莓干和桔瓣，两者具有纯正的果酸味，可以起到中和此菜的甜度，真是肥而不腻的感觉，从热气腾腾的蒸笼里端上餐桌，后面的菜还没上，这么肥的肉一下子就没了～这应该是川菜的确诱人吧～～用料肥五花肉300...

水鱼鸡汤（含宰水鱼过程）

06-05 水鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。原因：互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。用料水鱼1只鸡1只红枣五颗当归三...

川味白砍鸡（口水鸡）

08-13 口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的冷菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。用料三黄鸡半只（2斤多）小葱3根老姜2块花椒粒十几粒料酒少许黄瓜（或豆芽）1根油辣子7-8汤勺小米辣4个大蒜6-7瓣生抽6汤勺醋1汤勺白糖1汤勺原...

白宰鸡

08-05 用料一只鸡腿大概12元左右，根据自己的情况购买小葱适量，根据自己情况放东古酱油适量麻油适量芝麻适量干辣椒2个盐味精适量味椒盐五香粉自然适量菜油适量黄酒适量生姜4片白宰鸡的做法锅中放入适量的水，把鸡放进去，过一下水...

川味鸡爪

04-26 用料鸡爪姜蒜葱干辣椒花椒籽盐味精鸡精糖醋料酒生抽豆瓣酱麦芽糖水芡花椒油红油川味鸡爪的做法1、将鸡爪去脚指汆水（汆水时加入姜，葱，料酒）后用布抹干水分趁热抹上麦芽糖。2、姜蒜切指甲片，干辣椒切节，葱切节。3、锅置灶上...

川味烧白菜

12-15 因为白菜炒神马的老是水多和不入味，既然水多索性就烧了~用料白菜豆瓣酱盐生抽花椒粉川味烧白菜的做法白菜洗净撕片待用锅入油烧热，入豆瓣略炒至油红飘香入白菜大火略炒，入盐、生抽白菜翻炒均匀出水后改中小火烧几分钟，差...

四川白切鸡

09-03 超级好吃简单的白切鸡！！！第一次写食谱，主要是为了自己以后做的时候看着方便。。实在爱吃这个，经常回家时妈妈和外婆都会给我做，所以干脆学来了自己做。用料三黄鸡/公鸡半只大葱半根姜一块蒜粒数粒小米辣椒数粒小葱几根调料...

川味咸烧白

03-10 经典川菜。在四川各地原料、做法、味道有小的差异。用料五花肉250克芽菜150克姜少量花椒几粒酱油少量菜油少量川味咸烧白的做法肥瘦相间的五花肉，洗净，整块下锅煮20-30分钟。（以筷子可以轻松戳穿整块肉为准）把肉捞出，肉皮...

川味白萝卜

06-14 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料白萝卜500g猪五花肉200g食用油10g青椒1个蒜片10g姜片10g花椒3g郫县豆瓣酱10g生抽10g老抽5g白糖2g川味白萝卜的做法白萝卜切片、五花肉切片。锅中淋油，烧热后，依次倒入蒜片、姜...

白宰鸡&芥末拌黑木耳&蒜蓉蒸茄子—试用太太乐原味鲜头道特级酱油

10-03 自从买了小美，按菜谱做了白宰鸡，我就被白宰鸡的鲜美滋味深深吸引，不可自拔，从此一发不可收拾，白宰鸡成了我家的家常菜，周末经常做。鸡的品种从菜场买的三黄鸡、小草鸡，到邻邻壹买的太湖黄油鸡、清远鸡一一试过来，觉得小草鸡和...

川味鸡胗

09-03 用料鸡胗500g小米红椒适量野山椒少许姜、蒜适量奥尔良酱适量川味鸡胗的做法鸡胗切片用奥尔良酱腌20分钟。小米红椒切粒备用。姜切丝、蒜切片、少许野山椒备用。锅中放适量油，将姜蒜爆香再放入小米红椒翻炒小会。放入腌...

川味烧白

12-22 用料五花肉400克姜三小片老抽一小勺花椒10粒酱油3小勺川味烧白的做法瘦一点的五花肉放锅里煮至熟透，水里可以放少量料酒和姜片去腥起锅后趁热将老抽抹到肉皮上（可分几次涂抹加深颜色，颜色深浅随自己喜欢）稍微放凉后锅里放...

川味炒鸡

12-14 推荐指数：5难易度：3时间：60分钟用料鸡1只豆瓣酱适量甜面酱适量葱少许姜少许蒜少许八角2个干辣椒适量料酒少许老抽少许水淀粉少许川味炒鸡的做法前期准备：1.鸡切开（如图所示），洗净。2.葱姜蒜切大块3.准备水淀粉4.干辣椒切丝炒...