原山怎么做好吃，原山家常做法

08-22 【时光原创菜谱——原山烙】吃过加豆腐的淮山烙牙口好的会感觉嚼劲差些确实细腻松软又试做了去豆腐无椒的原山烙山药烙听着说着拗口原山烙——原味山药烙煎思维局限☺️不过味道我相当喜欢快乐分享不私藏食材口诀123用...

03-24 朋友从北京寄了原麦山丘给我。这款觉得还不错。自己仿一下。超过14小时的缓慢发酵。成品软！香！甜！酸！总之不试后悔！用料中种高粉140g糖7g牛奶105g耐高糖酵母2.5g主面团高粉60g糖45g蛋30g盐3g奶粉10g黄油20g蔓越莓45g奶油奶...

原汁原味山药肉丸子

04-08 儿子爱吃肉，日渐长胖，想着把肉剁碎，加入蔬菜类的食物，是不是可以稍微不油腻一些。用料猪肉300克山药150克姜2-3片鸡蛋清1个原汁原味山药肉丸子的做法山药去皮切成薄片水烧开后上锅蒸12分钟上药捣成泥，猪肉绞成泥，姜切成碎末...

原滋原味淮山饼

10-28 家里有许多其貌不扬的带皮淮山，淮山好吃老是一种口味也会吃腻的。今天突发奇想，把它煎成饼子吧用料淮山、苹果、葱、火腿肠、芝麻原滋原味淮山饼的做法淮山磨成泥状，伴入火腿肠粒、葱花、苹果粒、芝麻，调点芝麻油、盐用不...

山药茶树菇鸡汤（原汁原味的鸡汤）

02-11 一直都很喜欢研究做菜，最近女儿不在身边，就想着有时间就做多点种类，等小屁孩回来了就可以变着花样做给她吃用料茶树菇50克鸡1/4只红枣8颗（枣我用的是煲汤的小枣）姜5片盐10克山药1根山药茶树菇鸡汤（原汁原味的鸡汤）的做法在楼...

原汁原味–唐山朝鲜热面

05-06 提到朝鲜面，大家大多会想到朝鲜冷面，但是对唐山人来说，朝鲜面多被认为是早上小摊上的热气腾腾的美味。它也算得上是唐山的特色美食，我从小吃到大的，疫情期间早餐店不许开张，所以只好网购冷面，自己在家研究试试，没想到十分成功...

原蒸淮山棍&淮山小米糊

09-25 淮山，健脾养胃，老少咸宜。最好吃的淮山莫过于铁棍淮山，粉、糯、香。碰到这一类的食材，我一般直接清蒸来吃既饱腹又美味，一下子就能干掉几根。余下的淮山加点小米一起磨成糊糊，吃起来非常清甜绵润呢，相得益彰，当早餐非常不错哦...

原味山药羹

01-03 只需30秒，就可轻松制作一杯养胃的山药羹用料山药粉1包白开水150ml原味山药羹的做法杯中加入150ml左右白开水，缓慢倒入山药粉，并迅速搅拌至糊状，即成～零添加更健康，独有纳米骨架悬浮重塑技术，不仅保留米山药的细腻香味和营养...

原汁原味沂蒙山炖草公鸡

07-28 每次回老家，都会去吃鸡，身在外地，吃不到家长的味道，在江苏，也吃过几次柴火草公鸡，根本不是那个味道，自己就琢磨着实验了几次，一次又一次的实验，觉得关键还是软烂的程度，这次做的终于得到了口味刁钻的老公的认可。用料草公鸡一只...

原汁原味的排骨玉米淮山汤

04-11 广东人爱喝的汤，没有一块排骨是无辜的，钟爱淮山排骨汤用料排骨1斤玉米1根红萝卜1根淮山/山药半根盐适量料酒1勺姜片2片原汁原味的排骨玉米淮山汤的做法排骨冷水下锅，加入姜片，1勺料酒焯水去腥直接把料全部放入砂锅中，加入...

(原麦山丘)紫米馅

06-09 看原麦山丘主厨林育玮的方子，传下。用料紫米100g红葡萄酒225g水225克糖70g(原麦山丘)紫米馅的做法紫米餡；100g生紫米浸泡2小時，紅葡萄酒225g水225g砂糖適量煮到濃稠後使用...

红茶奶酥（山寨原麦山丘）

05-15 我很喜欢原麦山丘的面包，他家的高纤奶酪是我的最爱。这次做了一款他家的红茶奶酥，因为我并没有买过，所以没法评判味道是不是相似，但是我觉得这款面包真的很好吃。伯爵红茶的浓香与弹牙的面包相结合，包裹住甜润的奶酥馅料，真...

小山卷—日本甜点大师小山进原方

05-30 一直想做这款小山卷，尝了后确实比戚风卷口感更好，不夸张，真的超好吃！怎么形容呢？淡淡的蜂蜜香，柔软的蛋糕卷，美丽的色泽。做法上呢，比起戚风蛋糕卷的先筛粉，后加蛋白；比起海绵蛋糕卷的先混合蛋白最后筛粉——小山蛋糕卷的做法正...

红茶奶酥——山寨原麦山丘

05-20 上次相机不知道怎么回事导出来的格式都RAW的只能用看图软件导出来可是颜色就怪怪的我只能用我拙略的PS技术P了一下就这样的虽然看着像古董的面包但是确实很好吃是参照小狐狸的君君的红茶奶酥做的依旧减了糖是个热量炸...

原版小山卷

10-26 网上有各种小山卷的方子，一直想按小山进甜点书里的原方做一次，方子里的鸡蛋用量可不是盖的，光是蛋糕体里的蛋黄就用了7个，不过大师的方子确实有道理，做好的蛋糕体特别有韧性，卷起时一点都没有开裂呢！方子里的巴迪西克林姆的...

【山姆瑞士卷】原味&伯爵味，原创菜谱，味道比原版还好

11-29 山姆家的瑞士卷，两个口味是打包卖的，我今天一并做了，这下子应该没人说我厚此薄彼了吧，嘿嘿~其实蛋糕卷要想做得好，最主要的就是蛋白的状态要刚刚好（大弯勾），这样烤出来的蛋糕不会开裂，口感比较柔软，卷的时候也更好操作。烤盘：28c...

高纤奶酪(原麦山丘原配方)

04-20 下厨房的首秀献给原麦山丘好友给了原麦山丘一整套配方，一个一个排下来撸。配方出自原麦山丘，我唯一少了的就是面包改良剂，还有配方里的奶酪有点少，下次要多放点用料老面高筋面粉175克低筋面粉75克酵母1克盐5克水200克主面...

原味海山骨

05-30 用料海山骨300g生菜沙拉原味海山骨的做法海山骨解冻；油烧至六七成热，放入成片的海山骨，小火油炸至两面呈金黄色；捞起，用熟食专用剪刀剪成条状；用一片生菜包卷起来；挤上点沙拉。OK啦！...

山寨原麦山丘的红茶奶酥

08-18 在原麦山丘吃到了红茶奶酥,感觉不错就想山寨.于是回家自己倒腾了下,结果做出来的比原麦山丘的更软,更适合我的口味~当然啦,人家的是软欧,口感便硬也有很多人喜欢,每个人喜欢的口味不同嘛~我个人是很爱奶酥的,所以放了...

莲藕山药排骨汤（原汁原味）

10-12 莲藕山药排骨汤是一道药膳，属于粤菜系。滋补汤品，主料为莲藕、山药、排骨..用料排骨2根藕一节山药一根姜5片盐根据个人口味红枣3颗枸杞一小把莲藕山药排骨汤（原汁原味）的做法排骨冷水下锅焯掉血水，大火烧开滚两分钟关掉火，...

红茶奶酥（原麦山丘原版）

08-01 如主图，原方在上，我需要做的就是按照比例缩小面包个头，家庭操作出来。老面和汤种需要提前做奶酥馅可以在面团发酵的时候制作好。本方适合有烘焙基础的朋友操作，我也是为了方便自己操作，所以步骤会写的比较简洁。原麦山丘的...

舟山美食——原汁原味的铁板蛏子

08-15 用料盐2小勺蛏子400克舟山美食——原汁原味的铁板蛏子的做法1.在蛏子的背部连接处划上一刀，这样在烧制过程中不会开口，更能锁住蛏子肉里本身的水分。2.铁盘上放一层锡纸，摆放好蛏子撒上2小勺盐。3.烧制过程中，蛏子本身多...

原麦山丘之“茶物语”（山寨版）

09-26 偶然间从原麦山丘买了“茶物语”这款面包，吃了之后感觉味道不错嘻嘻，于是本“茶控”坐不住了，简单分析了一下面包的组成，选了个清闲的下午开始了制作。提示：1.此款经“山寨”后糖度变低了，喜欢吃甜的可以在内馅里加糖，但总体...

草莓小山卷(小山进的原版配方)

06-05 烘焙后的颜色如优质的植鞣皮，这个配方中鸡蛋用到了足足9蛋，微微的蜂蜜香味单吃蛋糕体就很好吃了，有点像松软有弹性的舒芙蕾蛋奶酥口感，小山卷的卷法是日文の字卷，原方是放入了栗子甘露煮，我替换成了春天的奶油草莓，另外一侧...

原汁原味：胡萝卜山药肉丸汤

01-12 大冬天就该好好喝汤，只有肉泥里加了少许盐，没有任何调味料，全都是食物本身的味道，汤超级好喝用料肉泥克胡萝卜片铁棍淮山原汁原味：胡萝卜山药肉丸汤的做法胡萝卜，铁棍淮山切滚刀肉（肥瘦2/8）剁成泥，加盐少许，用三根筷子朝一个方...