浓香沙姜啫啫鸡煲怎么做好吃，浓香沙姜啫啫鸡煲家常做法

08-04 来广东之后就爱上了各种啫啫煲。啫是一种广式烹饪方法，利用砂锅或者其他保温性能好的金属锅具，将调味好的食材放入锅中焖焗，猛火快出，充分保留了食材的嫩滑脆爽和浓郁鲜香的味道～排骨、内脏、鸡肉、鱼头、甚至是蔬菜，万物皆...

07-03 在外面吃了鸡煲，回家试试，犒劳考完期中考的娃儿。用料湛江鸡或清远鸡250~300克葱3根蒜10瓣姜5片香菜1把蚝油3勺女儿红(花雕)2勺海鲜酱2勺白糖0.2勺玉米淀粉0.2勺油10克(2勺)啫啫鸡煲的做法鸡切小块，加入1勺蚝油，1勺花雕酒...

沙姜啫啫鸡煲

10-21 用料鸡腿肉400克沙姜2大块大蒜8瓣小葱头3个青红辣椒各一个小葱1根蚝油1勺老抽1/4勺生抽1勺料酒1勺白胡椒粉1/4勺盐1.5克白糖3克老干妈豆豉1勺（可不加）沙姜啫啫鸡煲的做法我用的是去骨鸡腿肉将鸡肉切成比麻将块稍大一点...

水鱼鸡啫啫煲

02-18 广东名菜之一用料蒜8瓣生抽1勺蚝油1勺红葱头8个老抽半勺九江米酒2勺姜10片柱侯酱1勺葱2根青椒1个鸡粉少许白砂糖少许生粉1勺鸡1斤水鱼1只水鱼鸡啫啫煲的做法按视频顺序做就可以了...

啫啫鸡肉煲

01-10 用料琵琶腿四只大蒜七八瓣葱五六根姜五六片沙姜有的话一定要放干葱有一定要放洋葱半个料酒或花雕酒蚝油一勺柱侯酱约四五勺盐一点点生抽少量啫啫鸡肉煲的做法鸡肉提前切好放淀粉、蚝油、一点点盐和生抽腌制半小时左右...

金猫咪食堂-啫啫沙姜鸡

06-24 沙姜鸡的啫啫做法，加入了新鲜爽口的八抓鱼。全程不用一滴水，高温中食材表面烹熟，快速锁住水分，再配以三杯类型的酱汁爆香。水分和火候的控制是关键，红葱和沙姜是这道啫啫煲风味的来源。砂锅的高温，让鸡肉产生出难以抗拒的美...

啫啫沙姜鸡煲

05-25 这俩天特别想吃鸡肉，奈何超市买的的鸡肉都没什么鸡味也绵软不紧实；只能用啫啫这种重味的火候菜才能拯救的了这只鸡。PS：因为我和男朋友都比较嗜辣，不吃辣的厨友可以把小米椒和线椒换成不辣的青、红椒也是很不错的。用料三...

沙姜啫啫鸡

04-25 用料鸡半只沙姜1块洋葱半个姜3片蒜苗2根葱头2个生抽适量盐适量料酒适量沙姜啫啫鸡的做法将沙姜剁碎成沙姜末洋葱、普通生姜、蒜苗葱头切片在生鸡中加入少许料酒、适量生抽、盐和沙姜末，用小手手将全部材料抓匀后，腌20分...

啫啫沙姜鸡

12-13 啫啫沙姜鸡[哇]用料沙姜酒勺啫啫沙姜鸡的做法沙姜粒，盐，白酒，腌二十分钟，洋葱头，蒜头，沙姜片爆锅，落鸡煎黄。再落糖，老抽，蠔油一直炒，上完色落半碗水小火焗10分钟，最后落葱，元西，芹菜仔大火炒下...

啫啫鸡翅煲

06-21 这道菜食材简单，做法也简单，可味道很棒，掌握了做法可以用不同的食材来烹调出各种美味。用料鸡翅500克杏鲍菇两个小洋葱五个（也可以用大洋葱，小洋葱更香）香菜适量蒜瓣五个蚝油，生抽，糖各两勺啫啫鸡翅煲的做法两勺蚝油，两勺生抽，...

啫啫鸡腿煲

03-27 这个配比口味比较清淡，鸡肉又非常嫩，很得母后和婆婆欢心，记录一下。用料鸡腿4只/500克大蒜1只洋葱中等大小1个姜片2—3片生抽15克蚝油15克料酒10克淀粉10克糖5克老抽5克盐3克啫啫鸡腿煲的做法1、鸡腿斩段，刀笨、砧板是不...

啫啫鸡煲

03-15 B站上Jrake那学来的，味道很好的一道菜用料鸡腿2只洋葱半个大蒜7-8瓣葱4根白酒4勺啫啫鸡煲的做法鸡腿去骨切块，放蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉搅拌均匀后，腌制30分钟。宽油热锅，下入鸡肉，中火慢煎，腌料不要倒掉。洋葱切块掰开，姜切片...

山寨啫啫鸡煲-麻油沙姜鸡

02-27 -这道菜的鸡要选择比较嫩的，用童子鸡、清远鸡、文昌鸡都可以-沙姜是南方食材，味道比较特别，个别大超市可以找到，不好找都话可以求助淘宝-正宗做法是用红葱头，当时手边没有，用洋葱做了替代-这道菜里的麻油指的是芝麻油，也就是...

啫啫鱼鳍鸡煲

11-06 那天在市场看见有冰冻的鱼鳍卖，看起来还不错，问啊姨怎么做，啊姨说用葱去焗，然后冰箱也刚好有鸡，就研发了这个鱼鳍鸡煲，很美味下饭用料鱼鳍500克鸡半只葱如图蒜如图香菜如图腌料👇🏻盐适量酱油适量蚝油适量料酒适量玉米粉适...

啫啫沙姜鸡

03-11 用料大蒜若干瓣鸡腿肉适量沙姜一块葱根蚝油勺淀粉勺生抽勺酱油勺姜片胡椒克香菜适量啫啫沙姜鸡的做法热油下沙姜大蒜爆炒鸡腿肉切块提前加入料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒腌制，放入锅中，腌制的酱汁也一起倒入，加水没过食材，大火烧...

瓦煲啫啫鸡

02-19 存档用，不然每次都要问我妈用料姜一小根酱油三勺蚝油两勺淀粉两勺料酒两勺盐一勺鸡半只花生油两勺瓦煲啫啫鸡的做法酱油，盐，料酒，油，姜，生粉，和鸡一起腌制半小时或以上，鸡切块最好切小一点比较好入味开火，大火烧十分钟，每两分钟...

staub铸铁锅啫啫沙姜鸡

03-15 啫啫是一种经典粤菜的做法，这道菜是经过高温烧焗，食材的汤汁在锅中快熟而发出的“滋滋”声，而“滋滋'在粤语中同“啫啫”发音相似，因此被老广们命名为“啫啫煲”。staub铸铁锅传热迅速、可以长效保温，使食物多汁鲜美，...

沙姜啫鸡

11-30 用料沙姜2块鸡1只大蒜6瓣蚝油1勺生抽1勺料酒1勺红葱头4个盐焗鸡粉3/1包葱1根蒜1根香菜2根沙姜啫鸡的做法要老一点的鸡才好，加耗油、沙姜粒、生抽、淀粉、花生油、盐焗鸡粉腌制半个小时砂锅热油放沙姜粒蒜头葱头洋葱头...

沙姜啫啫鸡煲【北鼎铸铁锅食谱】

11-23 简单又快手的广式鸡煲！一口锅就能一次搞定！本次使用的北鼎珐琅焖焗锅高级罗兰紫色哑光磨砂面真是完美的颜值控！日本Tomatec珐琅涂层！导热性能极佳浅锅身非常适合做无水/少水快熟料理！60颗凝水凸点使锅内水汽均匀回落水份自...

啫啫滑鸡煲

09-29 用料鸡啫啫滑鸡煲的做法食材10克姜,切片3瓣蒜头,拍碎2颗红葱头,拍碎10克豆豉30克油500克鸡，童子鸡，切块40克海鲜酱20克蚝油1小撮黑胡椒粉1茶匙糖10克料酒50克青椒2支葱,切段3支新鲜香菜做法1.将姜、蒜头、红葱头、豆豉...

绝对不翻车的超香啫啫沙姜鸡煲

02-03 看起来超厉害的一道菜，只需要15mins且绝不翻车。儿子超爱吃，两小只总是抢着，一边吃一边念叨“这个肉好嫩呀”。有爱的时光，在一餐一饭中。食谱转自“企鹅吃喝指南”，下厨房没有这个食谱，故而转载。侵删。用料大蒜一个沙姜一...

啫啫鸡煲（广东特色啫啫煲）

11-26 用料鸡啫啫鸡煲（广东特色啫啫煲）的做法如视频中所诉...

啫啫沙姜鸡煲

08-07 美味佳肴哦！最重要是家里要有瓦煲啫哈哈😄用料沙姜5粒蒜10瓣红葱头10个蚝油2勺生抽1勺生粉半勺油30克啫啫沙姜鸡煲的做法半只鸡剁小块剁成小块加调料，2勺蚝油1勺酱油，再加入生粉拌匀最后再加入10克油拌匀锁住水分，腌制20...

‼️酱汁浓郁，啫啫鸡煲

02-15 超浓郁超美味的啫啫鸡煲，不加一滴水，做出的鸡煲鲜嫩多汁，酱汁浓郁，拌饭都可以吃三碗，汤都不剩，太绝了…用料归禾器海鲜锅1个鸡翅根10个莴笋1根洋葱半个葱2根姜5片蒜5瓣生抽2勺蚝油2勺老抽1勺料酒1勺淀粉1勺‼️酱汁浓郁，啫啫鸡...

姜葱啫啫鸡煲

11-07 这是一道快手菜，沙锅啫啫煲鸡，炒锅炒个青菜，很快就可以开饭啦！用料鸡半只香菜2根姜一块红葱头2粒青葱3根盐焗鸡粉半包料酒，糖、胡椒粉，麻油适量姜葱啫啫鸡煲的做法鸡剁块，洗净血水，沥干水分。鸡块加入剁碎的姜葱、盐焗鸡粉、...